Rundturer För vuxna Turer i området Guidade turer Mat och dryck

Smaka på det riktiga Hoi An på en kvälls upptäckt genom mat, från den gamla staden till Cẩm Hà-ön, med över 15 provsmakningar av hundraåriga recept på lokala matställen.

Highlights

• Njut av smakerna av 15+ provsmakningar från det vietnamesiska köket
• Utforska gatorna i gamla Hoi An med en lokal matguide
• Strosa genom gränderna, marknaderna och årtionden gamla matställen
• Besök en öby för en ekologisk insiderupplevelse från jord till bord
• Lär dig om Hoi Ans matkulturer som är flera hundra år gamla

Description

Upptäck en annan sida av Hoi Ans arv i ett kurerat matäventyr som inget annat. Vi börjar med en rykande skål cao làu-nudlar, handskurna från det ursprungliga familjehuset med vatten som hämtats den morgonen från den tusenåriga Bà Lê-brunnen. Den här rörliga festen har precis börjat, med över 15 provsmakningar totalt – från rökiga marinerade köttspett till strimlad com gà-kyckling med väldoftande ris. Gömd i en gränd finns ett ställe som serverat svart sesam xí mà-soppa i över 70 år, gjord på samma hemliga recept som det hundraåriga paret som uppfann den. Därefter beger vi oss till marknaden för att hitta ett gömt stånd som upptäcktes av Anthony Bourdain, där tapioca-räkorna kommer från de kungliga hovköken i Huế. Vår kulinariska odyssé tar oss till ön Câm Hà för en exklusiv inbjudan från en ekologisk bonde till den 400 år gamla byn Châu Huê. Det finns en praktisk upplevelse där du kan eldsgrilla rispapper och plocka färska örter, innan du frossar i specialiteter från jord till bord: bräserad aubergine i lerkruka, fräsande bánh xèo-pannkaka och 'tre vänner'-rullar med vårlök, bland fler läckra överraskningar. Tillbaka i staden får vi lära oss hur samma familj har omsorgsfullt förpackat Hoi Ans vita rosdumplings i över 100 år, och vi kastar våra ätpinnar över denna unika maträtt. Vi kan inte lämna turen utan ett stopp hos Mrs. Saus fruktstånd, som överlevt tre decennier bredvid det äldsta levande bambuträdet i den antika staden. Gör dig redo att utforska den riktiga matplatsen som turister inte känner till och som du skulle ha svårt att hitta på egen hand. Kom hungrig – våra passionerade guider är dina ultimata värdar till Hoi Ans smältdegel av vietnamesiska köket.

Includes

Över 15 matprovningar ingår, mer än någon annan mattur i Hoi An Rörlig fest med 7–8 stopp runt gatorna i gamla Hoi An Max 8 exklusiva gäster, den minsta gruppstorleken i Hoi An Vatten på flaska och lokala drycker ingår Varaktigheten är cirka 3,5 till 4 timmar, beroende på gruppens takt

Important Information

• Turen speglar det lokala köket, och begränsningarna hos street food-leverantörer innebär att vi tyvärr inte kan tillgodose alla kostrestriktioner. ✖️ Olämplig för svåra allergier, halal och celiakidieter, på grund av risk för spår och korskontaminering. ✖️ Vegetariska dieter kan ha 2–3 färre provsmakningar på grund av begränsade alternativ hos vissa leverantörer. Vi rekommenderar bekväma skor eftersom det är en lätt rundvandring. Vi kör i regn eller solsken, så ta med regnkläder/paraply om det ser ut att regna. Det finns massor av smaker att prova, kom hungrig!

Easy cancellation

Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat