Omvisninger For voksne Turer i nabolaget Guidede turer Mat og drikke

Smak på det ekte Hoi An på en kveldsoppdagelse gjennom mat, fra den gamle byen til Cẩm Hà-øya, med over 15 smaksprøver av århundregamle oppskrifter på lokale spisesteder.

Highlights

• Nyt smakene av over 15 retter fra det vietnamesiske kjøkkenet
• Utforsk gatene i gamle Hoi An med en lokal matguide
• Spaser gjennom smug, markeder og spisesteder som er flere tiår gamle
• Besøk en landsby på en øy for en økologisk innsidesopplevelse fra jord til bord
• Lær om Hoi Ans århundregamle matkulturer

Description

Oppdag en annen side av Hoi Ans arv i et kuratert mat-eventyr uten sidestykke. Vi begynner med en dampende bolle cao làu-nudler, håndkuttet fra det opprinnelige familiehuset ved hjelp av vann hentet den morgenen fra den tusenårige Bà Lê-brønnen. Dette festmåltidet er bare begynnelsen, med over 15 smaker – fra røykfylte marinert kjøttspyd til strimlet com gà-kylling med duftende ris. I en skjermet bakgate finner vi et spisested som har servert svart sesam xí mà-suppe i over 70 år, laget etter den samme hemmelige oppskriften som det hundre år gamle paret som oppfant den. Deretter drar vi til markedet for å finne en skjult bod oppdaget av Anthony Bourdain, hvor tapioka-rekedumplinger stammer fra de kongelige kjøkkenene i Huế. Vår kulinariske odyssé tar oss til Câm Hà-øya for en eksklusiv invitasjon fra en økologisk bonde til den 400 år gamle landsbyen Châu Huê. Der kan du prøve deg på å grille rispapir og plukke friske urter, før du nyter spesialiteter som er rett fra gården til bordet: brasert aubergine i leiregryte, bánh xèo-pannekake og løkruller, blant flere deilige overraskelser. Tilbake i byen lærer vi hvordan den samme familien har pakket Hoi Ans hvite rosedumplings i over 100 år, og kaster spisepinnene våre over denne unike retten. Vi kan ikke avslutte turen uten å stoppe ved Saus fruktbod, som har overlevd i tre tiår ved siden av det eldste levende bambustre i den gamle byen. Gjør deg klar til å utforske den ekte matelskerscenen som turistene ikke kjenner til, og som du sliter med å finne på egen hånd. Kom sulten – de lidenskapelige guidene våre er de ultimate vertene for Hoi Ans smeltedigel av vietnamesisk mat.

Includes

Over 15 matsmakerier er inkludert, mer enn noen annen mattur i Hoi An Bevegelig fest med 7–8 stopp rundt gatene i gamle Hoi An Maksimalt 8 eksklusive gjester, minste gruppestørrelse i Hoi An Flaskevann og lokale drikkevarer er inkludert Varigheten er rundt 3,5 til 4 timer, avhengig av gruppens tempo

Important Information

• Turen gjenspeiler det lokale kjøkkenet, og begrensningene til gatematleverandører betyr at vi dessverre ikke kan imøtekomme alle diettrestriksjoner. ✖️ Uegnet for alvorlige allergier, halal og cøliaki, på grunn av risiko for spor og krysskontaminering. ✖️ Vegetariske dietter kan ha 2–3 færre smaksprøver på grunn av begrensede alternativer hos noen leverandører. Vi anbefaler komfortable sko, siden dette er en omvisning til fots i rolig tempo. Vi opererer i regn eller solskinn, så ta med regnutstyr/paraply hvis det ser ut til å regne. Det er mange smaker å prøve, kom sulten!

Easy cancellation

Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert