Ture For voksne Ture i nabolaget Guidede ture Mad og drikke

Smag det ægte Hoi An på en aften, hvor du udforsker maden, fra den gamle by til Cẩm Hà-øen, med over 15 smagsprøver af århundreder gamle opskrifter på lokale spisesteder.

Highlights

• Nyd smagen af 15+ smagsprøver fra det vietnamesiske køkken
• Udforsk gaderne i det gamle Hoi An med en lokal madguide
• Slentrer gennem gyderne, markederne og spisesteder, der er årtier gamle
• Besøg en landsby på en ø, og få en økologisk insideroplevelse fra jord til bord
• Lær om Hoi Ans århundreder gamle madkulturer

Description

Oplev en anden side af Hoi Ans arv på et unikt madoplevelseseventyr. Vi begynder med en dampende skål cao làu-nudler, håndskåret i det oprindelige familiehus med vand, der er hentet samme morgen fra den årtusinde gamle Bà Lê-brønd. Dette bevægelige festmåltid er kun lige begyndt, med over 15 smagsprøver i alt – fra røgede, marinerede kødspyd til strimlet com gà-kylling med duftende ris. I en skjult gyde har en spisested serveret sort sesam xí mà-suppe i over 70 år, lavet efter den samme hemmelige opskrift som det hundredeårige par, der opfandt den. Dernæst tager vi til markedet for at finde en skjult bod, som Anthony Bourdain har opdaget, hvor tapioca-rejedumplings stammer fra de kongelige hofkøkkener i Huế. Vores kulinariske odyssé fører os til Câm Hà-øen, hvor vi har fået en eksklusiv invitation fra en økologisk landmand til den 400 år gamle landsby Châu Huê. Her kan du selv grille rispapir og plukke friske urter, før du mæsker dig i specialiteter, der er direkte fra gården til bordet: braseret aubergine i lergryde, sydende bánh xèo-pandekage og 'tre venner'-forårsløgsruller samt andre lækre overraskelser. Tilbage i byen lærer vi, hvordan den samme familie har indpakket Hoi Ans hvide rosedumplings i over 100 år, og vi spiser denne unikke ret med spisepinde. Vi kan ikke forlade turen uden et stop ved fru Saus frugtbod, der har overlevet i tre årtier ved siden af den ældste levende bambustræ i den gamle by. Gør dig klar til at udforske den ægte madscene, som turister ikke kender, og som du ville have svært ved at finde på egen hånd. Kom sulten – vores passionerede guider er dine ultimative værter i Hoi Ans smeltedigel af vietnamesisk mad.

Includes

Over 15 madsmagninger er inkluderet, hvilket er mere end på nogen anden madtur i Hoi An Bevægelig fest med 7-8 stop i gaderne i det gamle Hoi An Maks. 8 eksklusive gæster, den mindste gruppestørrelse i Hoi An Flaskevand og lokale drikkevarer er inkluderet Varigheden er omkring 3,5 til 4 timer, afhængigt af gruppens tempo

Important Information

• Turen afspejler det lokale køkken, og begrænsningerne hos streetfoodsælgere betyder, at vi desværre ikke kan imødekomme alle kostrestriktioner. ✖️ Ikke egnet til personer med alvorlige allergier, halal- og cøliakidiæt på grund af risiko for spor og krydskontaminering. ✖️ Vegetarer kan få 2-3 færre smagsprøver på grund af begrænsede alternativer hos nogle leverandører. Vi anbefaler behagelige sko, da det er en byvandring i roligt tempo. Vi kører i al slags vejr, så medbring regntøj/paraply, hvis det ser ud til at regne. Der er masser af smagsprøver, så kom sulten!

Easy cancellation

Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet