Экскурсии Еда и напитки Ужин включен

Этот тур приглашает вас присоединиться к местному экскурсоводу для вечернего гастрономического приключения, где вы сможете насладиться ужином, как местный житель.

Highlights

• Аутентичный ужин с местным экскурсоводом, а не в туристическом ресторане.
• Свобода выбора блюда (барбекю, хого или черная курица).
• Узнайте о происхождении и истории каждого фирменного блюда.
• Наслаждайтесь гибким, индивидуальным вечером — платите только за то, что хотите съесть.
• Впечатление в небольшой группе, что облегчает взаимодействие и возможность задавать вопросы.

Description

1. Введение (Обзор) Сапа известна не только своими захватывающими видами на горы и яркими этническими культурами, но и своей богатой и уникальной кухней. Этот тур приглашает вас присоединиться к местному экскурсоводу для вечернего гастрономического приключения, где вы сможете насладиться ужином, как местный житель. У вас будет возможность выбрать один из трех аутентичных фирменных блюд Сапы: • Традиционное барбекю Сапа, приготовленное с горными травами. • Ароматный хого, приготовленный из свежих овощей и местных специй. • Уникальное и легендарное блюдо из черной курицы, деликатес народа хмонг. Этот опыт предназначен для того, чтобы позволить вам насладиться подлинными вкусами Сапы так, как это делают местные жители, и одновременно узнать о культурных историях, стоящих за каждым блюдом. 2. Происхождение каждого блюда Сапа барбекю (Nướng Sapa) В прохладные вечера в Сапе местные жители собираются вокруг небольших угольных грилей на улице. Традиция «nướng» (гриль) возникла из-за необходимости быстро готовить в холодную погоду. Овощи, сладкий картофель, грибы и особенно шашлыки из свинины или говядины маринуются с местными специями, такими как mắc khén (горный перец, похожий на сычуаньский). Барбекю в Сапе — это не просто еда, это социальная традиция. Семьи и друзья делятся историями, согреваясь у огня. Хого в Сапе (Lẩu Sapa) Хого (lẩu) популярен во всем Вьетнаме, но в Сапе он приобретает уникальный характер. Бульон часто приправляют кардамоном, звездчатым анисом, лесными грибами, а иногда и костным мозгом буйвола или свинины. Свежие горные овощи, такие как каймео (местная горчица), добавляются для баланса насыщенности. Для этнических меньшинств разделить хого означает разделить сообщество и единство — все собираются вокруг одного горшка, символизируя единство. Черная курица (Gà Đen – курица хмонгов) Черная курица — это редкая порода, которую выращивают хмонги в высокогорье. Её кожа, кости и даже мясо темнее, чем у обычной курицы. Традиционно, чёрная курица считается целебным продуктом в местной медицине, который, как полагают, придаёт силу и энергию, особенно молодым матерям. Употребление черной курицы — это не только вкус, но и возможность познакомиться с традиционным блюдом, передаваемым из поколения в поколение в общине хмонгов.

Includes

Гид владеет английским языком. Бутылка воды

Important Information

• В стоимость входят услуги гида, сбор за бронирование тура и одна бутылка воды (500 мл). ЕДА не включена, поскольку мы хотим предоставить вам свободу выбора и оплаты блюд, которые вам нравятся больше всего. Благодарим вас

Easy cancellation

Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.