Tour Mangiare e bere Pacchetto con cena

Questo tour ti invita a unirti a una guida locale per un'avventura gastronomica serale, dove potrai gustare la cena come una persona del posto.

Highlights

• Cena autentica con una guida locale, non in un ristorante turistico.
• Scegli il tuo pasto (BBQ, Hotpot o Pollo Nero).
• Scopri le origini e le storie di ogni specialità.
• Goditi una serata flessibile e personalizzata: paga solo per quello che vuoi mangiare.
• Esperienza in piccoli gruppi, così è più facile interagire e fare domande.

Description

1. Introduzione (Panoramica) Sapa non è famosa solo per le sue viste mozzafiato sulle montagne e le sue culture etniche colorate, ma anche per la sua cucina ricca e unica. Questo tour ti invita a unirti a una guida locale per un'avventura gastronomica serale, dove potrai gustare la cena come un abitante del posto. Potrai scegliere tra tre autentiche specialità di Sapa: • Il tradizionale BBQ di Sapa, fatto con erbe di montagna. • Hotpot saporito fatto con verdure fresche e spezie locali. • Il leggendario piatto di pollo nero, una prelibatezza del popolo H'mong. Questa esperienza è pensata per farti gustare i sapori autentici di Sapa come fanno i locali, mentre scopri le storie culturali dietro ogni piatto. 2. Le origini di ogni piatto BBQ di Sapa (Nướng Sapa) Nelle serate fredde di Sapa, la gente del posto si riunisce intorno a piccole griglie a carbone per strada. La tradizione del 'nướng' (grigliare) nasce dalla necessità di cucinare velocemente quando fa freddo. Verdure, patate dolci, funghi e soprattutto spiedini di maiale o manzo vengono marinati con spezie locali come il mắc khén (un pepe di montagna simile al pepe di Sichuan). Il BBQ a Sapa non è solo cibo, è una tradizione sociale. Famiglie e amici si raccontano storie mentre si scaldano intorno al fuoco. Hotpot di Sapa (Lẩu Sapa) Lo stufato (lẩu) è popolare in tutto il Vietnam, ma a Sapa ha un tocco unico. Il brodo è spesso aromatizzato con cardamomo, anice stellato, funghi selvatici e a volte midollo osseo di bufalo o maiale. Per bilanciare la ricchezza del piatto, si aggiungono verdure fresche di montagna, come il cải mèo (senape indiana locale). Per le minoranze etniche, condividere uno stufato significa condividere la comunità e la solidarietà: tutti si riuniscono intorno a una pentola, simbolo di unità. Pollo nero (Gà Đen – pollo H'mong) Il pollo nero è una razza rara allevata dagli H'mong sugli altopiani. La pelle, le ossa e persino la carne sono più scure del pollo normale. Secondo la tradizione, il pollo nero è considerato un alimento curativo nella medicina locale, che si dice dia forza ed energia, soprattutto alle neomamme. Mangiare pollo nero non è solo una questione di gusto, ma anche di scoprire un piatto tradizionale tramandato di generazione in generazione dalla comunità H'mong.

Includes

La guida parla inglese Acqua in bottiglia

Important Information

• Il prezzo che paghi include il servizio della guida, la tariffa della piattaforma di prenotazione del tour e una bottiglia d'acqua (500 ml). Il cibo non è incluso, così puoi scegliere e pagare i piatti che ti piacciono di più. Grazie mille

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