Ture Mad og drikke Middagspakker

Denne tur inviterer dig til at slutte dig til en lokal guide på et mad-eventyr om aftenen, hvor du kan nyde middagen som en lokal.

Highlights

• Autentisk spisning med en lokal guide, ikke en turistrestaurant.
• Frihed til at vælge dit måltid (grill, hotpot eller sort kylling).
• Lær om oprindelsen og historierne bag hver specialret.
• Nyd en fleksibel, personlig aften – betal kun for det, du vil spise.
• Oplevelse i små grupper, så det er nemt at snakke sammen og stille spørgsmål.

Description

1. Introduktion (oversigt) Sapa er ikke kun berømt for sin betagende bjergudsigt og farverige etniske kulturer, men også for sin rige og unikke mad. Denne tur inviterer dig til at slutte dig til en lokal guide på et mad-eventyr om aftenen, hvor du kan nyde middagen som en lokal. Du kan vælge mellem tre autentiske Sapa-specialiteter • Traditionel Sapa-grill tilberedt med bjergurter. • Smagfuld hotpot lavet med friske grøntsager og lokale krydderier. • Den unikke og legendariske sorte kylling, en delikatesse fra H'mong-folket. Denne oplevelse er designet, så du kan nyde Sapas autentiske smagsvarianter, som de lokale gør – og samtidig lære om de kulturelle historier, der ligger bag hver ret. 2. Hver ret's oprindelse Sapa grill (Nướng Sapa) På de kølige aftener i Sapa samles de lokale omkring små kulgriller på gaden. Traditionen med 'nướng' (grilling) stammer fra behovet for at lave mad hurtigt i koldt vejr. Grøntsager, søde kartofler, svampe og især spyd med svinekød eller oksekød marineres med lokale krydderier såsom mắc khén (en bjergpeber, der ligner Sichuan-peber). Grill i Sapa er ikke bare mad, det er en social tradition. Familier og venner deler historier, mens de varmer sig omkring bålet. Sapa Hotpot (Lẩu Sapa) Hotpot (lẩu) er populært i hele Vietnam, men i Sapa får det et unikt twist. Bouillonen er ofte krydret med kardemomme, stjerneanise, vilde svampe og nogle gange knoglemarv fra bøffel eller svinekød. Friske bjerggrøntsager som cải mèo (lokal sennepsgrøntsager) tilsættes for at afbalancere den kraftige smag. For etniske minoritetsgrupper betyder det at dele en hotpot at dele fællesskab og samhørighed – alle samles omkring en gryde, der symboliserer enhed. Sort kylling (Gà Đen – H'mong-kylling) Den sorte kylling er en sjælden race, der opdrættes af H'mong-folket i højlandet. Dens hud, knogler og endda kød er mørkere end almindelig kylling. Traditionelt anses sort kylling for at være en helbredende fødevare i lokal medicin, der menes at give styrke og energi, især til nye mødre. At spise sort kylling handler ikke kun om smag, men også om at opleve en traditionel ret, der er gået i arv gennem generationer i H'mong-samfundet.

Includes

Guiden taler engelsk Flaskevand

Important Information

• Prisen, du betaler, inkluderer guidens service, gebyret for booking af turen og en flaske vand (500 ml). MAD er ikke inkluderet, da vi vil give dig friheden til at vælge og betale for de retter, du bedst kan lide. Tak

Easy cancellation

Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet