Omvisninger Mat og drikke Middagspakker

Denne turen inviterer deg til å bli med en lokal guide på et kveldsmat-eventyr hvor du kan nyte middagen som en lokal.

Highlights

• Autentisk matopplevelse med en lokal guide, ikke en turistrestaurant.
• Frihet til å velge måltidet ditt (grilling, hotpot eller svart kylling).
• Lær om opprinnelsen og historiene til hver spesialitet.
• Nyt en fleksibel, personlig kveld – betal kun for det du ønsker å spise.
• Opplevelse i små grupper, noe som gjør det enkelt å samhandle og stille spørsmål.

Description

1. Introduksjon (oversikt) Sapa er ikke bare kjent for den fantastiske fjellutsikten og de fargerike etniske kulturene, men også for det rike og unike kjøkkenet. Denne turen inviterer deg til å bli med en lokal guide på et kveldsmat-eventyr hvor du kan nyte middagen som en lokal. Du får muligheten til å velge mellom tre autentiske Sapa-spesialiteter: • Tradisjonell Sapa-grilling tilberedt med fjellurter. • Smakfull gryte laget med friske grønnsaker og lokale krydder. • Den unike og legendariske svarte kyllingen, en delikatesse fra H'mong-folket. Denne opplevelsen er utformet for å la deg nyte Sapas autentiske smaker på samme måte som lokalbefolkningen – samtidig som du lærer om de kulturelle historiene bak hver rett. 2. Hver retts opprinnelse Sapa-grilling (Nướng Sapa) På de kjølige kveldene i Sapa samles lokalbefolkningen rundt små kullgriller på gaten. Tradisjonen med «nướng» (grilling) kommer av behovet for å lage mat raskt i kaldt vær. Grønnsaker, søtpoteter, sopp og spesielt spyd med svinekjøtt eller storfekjøtt marineres med lokale krydder som mắc khén (en fjellpepper som ligner på Sichuan-pepper). Grilling i Sapa er ikke bare mat, det er en sosial tradisjon. Familier og venner deler historier mens de varmer seg rundt bålet. Sapa Hotpot (Lau Sapa) Hotpot (lẩu) er populært over hele Vietnam, men i Sapa har det en unik vri. Buljongen er ofte krydret med kardemomme, stjerneanis, sopp og noen ganger benmarg fra bøffel eller svin. Ferske fjellgrønnsaker som cải mèo (lokal sennepsgrønn) tilsettes for å balansere fyldigheten. For etniske minoritetsgrupper betyr det å dele en gryte å dele fellesskap og samhørighet – alle samles rundt én gryte, noe som symboliserer enhet. Svart kylling (Gà Đen – H'mong-kylling) Svart kylling er en sjelden rase oppdratt av H'mong-folket i høylandet. Huden, beina og til og med kjøttet er mørkere enn hos vanlige kyllinger. Tradisjonelt anses svart kylling som en helbredende mat i lokal medisin, og det antas at den gir styrke og energi, spesielt for nye mødre. Å spise svart kylling handler ikke bare om smak, men også om å oppleve en tradisjonell rett som er gått i arv gjennom generasjoner i H'mong-samfunnet.

Includes

Guiden snakker engelsk Flaskevann

Important Information

• Prisen du betaler inkluderer guidens tjeneste, gebyret for turbestillingsplattformen og en flaske vann (500 ml). MAT er ikke inkludert, siden vi ønsker å gi deg friheten til å velge og betale for rettene du liker best. Takk

Easy cancellation

Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert