Rundturer Mat och dryck Middagspaket

Den här turen bjuder in dig att följa med en lokal guide på ett kvällsmatäventyr där du kan njuta av middagen som en lokalinvånare.

Highlights

• Äkta matupplevelse med en lokal guide, inte en turistrestaurang.
• Frihet att välja din måltid (BBQ, Hotpot eller Black Chicken)
• Lär dig om ursprunget och berättelserna bakom varje specialrätt.
• Njut av en flexibel, personlig kväll – betala bara för det du vill äta.
• Upplevelse i små grupper, vilket gör det enkelt att interagera och ställa frågor.

Description

1. Introduktion (översikt) Sapa är inte bara känt för sina fantastiska bergsutsikter och färgglada etniska kulturer, utan också för sitt rika och unika kök. Den här turen bjuder in dig att följa med en lokal guide på ett kvällsmatäventyr där du kan njuta av middagen som en lokalinvånare. Du får chansen att välja mellan tre autentiska Sapa-specialiteter: • Traditionell Sapa BBQ tillagad med bergsörter. • Smakrik gryta med färska grönsaker och lokala kryddor. • Den unika och legendariska svarta kycklingen, en delikatess från H'mong-folket. Den här upplevelsen är gjord för att låta dig njuta av Sapas autentiska smaker som lokalbefolkningen gör – samtidigt som du lär dig om de kulturella berättelserna bakom varje rätt. 2. Ursprunget för varje maträtt Sapa BBQ (Nướng Sapa) På de kyliga kvällarna i Sapa samlas lokalbefolkningen runt små kolgrillar på gatan. Traditionen med 'nướng' (grillning) kommer från behovet av att laga mat snabbt i kallt väder. Grönsaker, sötpotatis, svamp och särskilt grillspett av fläsk eller nötkött marineras med lokala kryddor som mắc khén (en bergspeppar som liknar sichuanpeppar). BBQ i Sapa är inte bara mat, det är en social tradition. Familjer och vänner delar historier medan de värmer sig runt elden. Sapa Hotpot (Lẩu Sapa) Hotpot (lẩu) är populärt i hela Vietnam, men i Sapa får det en unik twist. Buljongen smaksätts ofta med kardemumma, stjärnanis, vildsvamp och ibland benmärg från buffel eller fläsk. Färska bergsgrönsaker som cải mèo (lokal senapsgrönsak) läggs till för att balansera rikedomen. För etniska minoritetsgrupper betyder det att dela en gryta att dela gemenskap och samhörighet – alla samlas kring en gryta, vilket symboliserar enhet. Svart kyckling (Gà Đen – H'mong-kyckling) Svart kyckling är en sällsynt ras som föds upp av H'mong-folket i höglandet. Dess hud, ben och till och med kött är mörkare än vanliga kycklingar. Traditionellt anses svart kyckling vara en helande mat i lokal medicin, som tros ge styrka och energi, särskilt för nya mödrar. Att äta svart kyckling handlar inte bara om smak utan också om att uppleva en arvskultur som gått i arv genom generationer i H'mong-gemenskapen.

Includes

Guiden pratar engelska Vatten på flaska

Important Information

• Priset du betalar inkluderar guidens service, avgiften för bokningsplattformen och en flaska vatten (500 ml) MAT ingår inte, eftersom vi vill ge dig friheten att välja och betala för de rätter du gillar mest. Tack så mycket

Easy cancellation

Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat