Touren Essen und Trinken Dinner-Pakete

Diese Tour lädt dich ein, mit einem ortskundigen Guide auf ein abendliches kulinarisches Abenteuer zu gehen, bei dem du das Abendessen wie ein Einheimischer genießen kannst.

Highlights

• Authentisches Essen mit einem ortskundigen Guide, nicht in einem touristischen Restaurant.
• Du kannst dir dein Essen frei aussuchen (Barbecue, Hotpot oder schwarzes Huhn)
• Erfahre die Ursprünge und Geschichten jeder Spezialität.
• Genieße einen flexiblen, individuellen Abend – zahle nur für das, was du essen möchtest.
• Erlebnis in kleiner Gruppe, das es einfach macht, sich auszutauschen und Fragen zu stellen.

Description

1. Einführung (Überblick) Sapa ist nicht nur für seine atemberaubenden Bergblicke und bunten ethnischen Kulturen berühmt, sondern auch für seine reichhaltige und einzigartige Küche. Diese Tour lädt dich ein, dich einem ortskundigen Guide für ein abendliches kulinarisches Abenteuer anzuschließen, bei dem du das Abendessen wie ein Einheimischer genießen kannst. Du kannst aus drei authentischen Sapa-Spezialitäten wählen: • Traditionelles Sapa-Barbecue mit Bergkräutern • Leckerer Hotpot mit frischem Gemüse und lokalen Gewürzen. • Das einzigartige und legendäre schwarze Hühnchen, eine Delikatesse der H'mong. Diese Erfahrung ist so gestaltet, dass du die authentischen Aromen von Sapa so genießen kannst, wie es die Einheimischen tun – und dabei die kulturellen Geschichten hinter jedem Gericht kennenlernst. 2. Die Ursprünge der einzelnen Gerichte Sapa Barbecue (Nướng Sapa) An den kühlen Abenden in Sapa versammeln sich die Einheimischen um kleine Holzkohlegrills auf der Straße. Die Tradition des „nướng“ (Grillen) kommt von der Notwendigkeit, bei kaltem Wetter schnell zu kochen. Gemüse, Süßkartoffeln, Pilze und vor allem Spieße mit Schweine- oder Rindfleisch werden mit lokalen Gewürzen wie Mắc Khén (einem Bergpfeffer, der dem Sichuan-Pfeffer ähnelt) mariniert. Barbecue in Sapa ist nicht nur Essen, sondern eine soziale Tradition. Familien und Freunde erzählen sich Geschichten, während sie sich am Feuer aufwärmen. Sapa Hotpot (Lẩu Sapa) – ein leckerer Eintopf aus Sapa Hotpot (lẩu) ist in ganz Vietnam beliebt, aber in Sapa gibt's eine besondere Variante. Die Brühe wird oft mit Kardamom, Sternanis, Waldpilzen und manchmal Knochenmark von Büffeln oder Schweinen gewürzt. Frisches Berggemüse wie cải mèo (lokaler Senf) wird hinzugefügt, um die Reichhaltigkeit auszugleichen. Für ethnische Minderheiten bedeutet das Teilen eines Hotpots, Gemeinschaft und Zusammengehörigkeit zu teilen – alle versammeln sich um einen Topf, der die Einheit symbolisiert. Schwarzes Huhn (Gà Đen – H'mong-Huhn) Das schwarze Huhn ist eine seltene Rasse, die von den H'mong im Hochland gezüchtet wird. Seine Haut, Knochen und sogar das Fleisch sind dunkler als bei normalen Hühnern. Traditionell gilt schwarzes Huhn in der lokalen Medizin als Heilmittel, das vor allem jungen Müttern Kraft und Energie geben soll. Beim Essen von schwarzem Huhn geht es nicht nur um den Geschmack, sondern auch darum, ein traditionelles Gericht zu erleben, das über Generationen der H'mong-Gemeinschaft weitergegeben wurde.

Includes

Der Guide spricht Englisch Wasser in Flaschen

Important Information

• Der Preis, den du zahlst, beinhaltet den Service des Guides, die Gebühr für die Buchungsplattform und eine Flasche Wasser (500 ml). Das Essen ist nicht inklusive, weil wir dir die Freiheit geben wollen, die Gerichte auszuwählen und zu bezahlen, die du am meisten magst. Danke

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung