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Esplora l'autentica esperienza culinaria con un corso di cucina a Sapa. Scopri di più sulla cultura, la famiglia, le esperienze e le tradizioni della gente del posto grazie ai racconti dello chef locale

Highlights

• Assapora i sapori tradizionali della cucina vietnamita
• Conosci il modo unico di creare sapori deliziosi con gli alimenti coltivati localmente.
• Scopri la cultura, la famiglia, le esperienze e le tradizioni della popolazione locale
• Cucinare a mano e assaggiare i piatti locali Hmong preparati da te

Description

Avrai l'opportunità di conoscere le abitudini alimentari delle tribù Hmong, insegnate di generazione in generazione. Ti mostreremo i modi unici per ottenere sapori deliziosi dal nostro cibo locale. Il menu del corso di cucina è il seguente: 1. Involtini primavera: impara anche la tecnica di preparazione e di arrotolamento degli involtini primavera. 2. Bambù: Impara a sbucciarli e a prepararli con erbe fresche locali e foglie di cipolla (a seconda della disponibilità). 3. Funghi neri cinesi: un tipo di fungo che cresce spontaneamente nelle fresche foreste che circondano Sa Pa. 4. Tofu con pomodoro: la tribù locale degli Dzay è nota per la preparazione del tofu da zero, quindi lo prenderemo da loro. Ti mostreremo come prepararlo con un sapore delizioso. 5. Riso appiccicoso rosso e giallo: scopri come avviene il processo di colorazione del riso, che avviene in modo naturale grazie a un fiore (giallo) e a una foglia (rossa) che crescono sulle montagne (appartiene alla disponibilità). 6. Riso fresco: Coltivato dalle nostre terrazze di riso, il nostro chef ci illustrerà il processo di semina, coltivazione e raccolta del riso. Siamo circondati da terrazze di riso e quindi potrai vedere da vicino alcune fasi della lavorazione. 7. Pollo fritto: Condiamo e prepariamo il pollo per la frittura (a casa nostra i polli sono ruspanti). 8. Maiale: Imparerai come prepariamo la carne di maiale in modo tradizionale. 9. Dessert: Anguria o cetriolo

Includes

Bevanda di benvenuto Pranzo/cena locale Tutti gli ingredienti e gli strumenti Libro di ricette

Important Information

• Fammi sapere se hai allergie o restrizioni alimentari.

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