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Découvrez une expérience culinaire authentique en suivant un cours de cuisine à Sapa. Découvrez la culture, la famille, les expériences et les traditions de la population locale grâce aux récits des chefs locaux.

Highlights

• Savourez les saveurs traditionnelles de la cuisine vietnamienne
• Découvrez la façon unique de créer de délicieux arômes à partir d'aliments cultivés localement.
• Découvrez la culture, la famille, les expériences et les traditions des populations locales.
• Cuisine manuelle et dégustation de plats locaux Hmong que vous avez préparés.

Description

Vous aurez l'occasion d'en apprendre davantage sur la cuisine locale des tribus Hmong, qui est enseignée de génération en génération. Nous vous montrerons des façons uniques de créer des saveurs délicieuses à partir de nos aliments locaux. Le menu du cours de cuisine est le suivant : 1. Rouleaux de printemps : apprenez la technique de préparation et d'enroulement des rouleaux de printemps. 2. Bambou : Apprenez à l'éplucher et à le préparer avec des herbes fraîches locales et des feuilles d'oignon (en fonction de la disponibilité). 3. Champignons noirs chinois - une sorte de champignon qui pousse à l'état sauvage dans les forêts fraîches des environs de Sa Pa. 4. Tofu à la tomate : la tribu locale des Dzay est connue pour faire du tofu à partir de rien. Nous vous montrerons comment préparer ce tofu à la saveur délicieuse. 5. Riz gluant rouge et jaune : apprenez comment nous colorons le riz, ce qui se fait naturellement à partir d'une fleur (jaune) et d'une feuille (rouge) qui poussent dans les montagnes (elles appartiennent à la disponibilité). 6. Riz frais : Cultivé dans nos propres rizières en terrasses, notre chef vous expliquera le processus de plantation, de culture et de récolte du riz. Nous sommes entourés de rizières en terrasses, vous pourrez donc voir de près certaines des étapes. 7. Poulet frit : Nous assaisonnerons et préparerons le poulet pour la friture (les poulets sont élevés en liberté chez nous). 8. Porc : Vous apprendrez comment nous préparons le porc de manière traditionnelle. 9. Dessert : Pastèque ou concombre

Includes

Boisson de bienvenue Déjeuner/dîner local Tous les ingrédients et outils Livre de recettes

Important Information

• Veuillez me faire savoir si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires.

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