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Entdecke authentische kulinarische Erfahrungen beim Kochkurs in Sapa. Erfahre mehr über die Kultur, die Familie, die Erfahrungen und die Traditionen der Einheimischen durch die Geschichten des lokalen Kochs

Highlights

• Genieße die traditionellen Aromen der vietnamesischen Küche
• Erfahre mehr über die einzigartige Art, köstliche Aromen aus heimischen Lebensmitteln herzustellen.
• Entdecke die Kultur, Familie, Erfahrungen und Traditionen der Einheimischen
• Koche selbst und genieße lokale Hmong-Gerichte, die du zubereitet hast.

Description

Du wirst die Gelegenheit haben, etwas über die lokalen Essgewohnheiten der Hmong zu lernen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Wir zeigen dir, wie du köstliche Aromen aus unseren einheimischen Lebensmitteln zaubern kannst. Das Menü für den Kochkurs sieht wie folgt aus: 1. Frühlingsrollen: Lerne die Technik der Zubereitung und des Rollens der Frühlingsrollen kennen 2. Bambus: Lerne, wie man ihn schält und mit frischen Kräutern und Zwiebelblättern zubereitet (je nach Verfügbarkeit) 3. Chinesische schwarze Pilze - eine Pilzart, die in den kühlen Wäldern um Sa Pa wild wächst 4. Tofu mit Tomaten: Die Dzay sind dafür bekannt, dass sie Tofu von Grund auf selbst herstellen. Wir zeigen dir, wie du ihn zubereiten kannst. 5. Roter und gelber Klebreis: Wir zeigen dir, wie wir den Reis färben, und zwar auf natürliche Weise mit einer Blume (gelb) und einem Blatt (rot), die in den Bergen wachsen (sie gehören zur Verfügbarkeit) 6. Frischer Reis: Von unseren eigenen Reisterrassen angebaut, wird unser Küchenchef den Prozess des Pflanzens, Wachsens und Erntens von Reis erklären. Da wir von Reisterrassen umgeben sind, kannst du einige der Schritte aus nächster Nähe beobachten. 7. Gebratenes Huhn: Wir würzen und bereiten das Hähnchen zum Braten vor (die Hühner sind bei uns freilaufend) 8. Schweinefleisch: Du wirst lernen, wie wir Schweinefleisch auf traditionelle Weise zubereiten 9. Nachtisch: Wassermelone oder Gurke

Includes

Willkommensgetränk Mittagessen/Abendessen vor Ort Alle Zutaten und Werkzeuge Rezeptbuch

Important Information

• Bitte lass mich wissen, ob du irgendwelche Allergien oder Lebensmitteleinschränkungen hast.

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung