Tours Plantagetours Cultuur & geschiedenis Tours in fabrieken & werkplaatsen Distillery tours Eten & drinken Workshops & lessen Educatie

Bezoek een rijstwijnmakerij met meer dan drie generaties traditie, leer het lokale distillatieambacht, proef kruidenwijnen met zelfgemaakte gerechten en neem een flesje rijstwijn mee naar huis

Highlights

• Praktische distillatie met een gastheer/-vrouw van een familie van drie generaties
• Ervaar het maken en proeven in de praktijk, niet alleen observeren
• Maak een gepersonaliseerde rijstwijn met je favoriete smaken
• Ontsnap aan de toeristische drukte en geniet van een rustige onderdompeling op het platteland
• Neem een flesje van 250 ml rijstwijn mee naar huis als een betekenisvol aandenken

Description

Dompel jezelf onder in de traditionele ambachtelijke kunst van de Vietnamese rijstwijn in een door een familie gerunde distilleerderij op het rustige platteland van Hội An. Deze workshop wordt gegeven door een familie die de kunst van 'rượu gạo' al meer dan drie generaties in stand houdt. Je krijgt een uniek inzicht in het culturele erfgoed en de aloude technieken van dit delicate ambacht. Bij aankomst word je hartelijk verwelkomd en kom je meer te weten over de geschiedenis van de familie en de culturele betekenis van rijstwijn in Vietnam. Je bewondert hun collectie oude wijnflessen, die elk een verhaal vertellen over vakmanschap en trots op lokale tradities. In de praktische workshop kun je meedoen aan elke stap van het distillatieproces: het bereiden van de rijst en gist, het starten van de gisting, het instellen van de pot en het observeren van de eerste druppels aromatische rijstbrandewijn. Terwijl de distillatie vordert, leer je ook hoe je knapperige gebakken loempia's maakt, onder begeleiding van de familie, waarbij culinair plezier wordt gecombineerd met cultureel leren. Ontdek vervolgens de kunst van het mengen en aanpassen van het alcoholgehalte. Experimenteer met lokale kruiden, bosvruchten en specerijen om je eigen gepersonaliseerde rijstwijn te maken. Proef je creatie vers uit de ketel en geniet van hoe subtiele smaken zich ontwikkelen met elk ingrediënt. De ervaring eindigt met een ontspannen proeverij, waarbij je rijstwijn wordt gecombineerd met rustieke, huisgemaakte gerechten terwijl je je verdiept in verhalen en tradities van de Vietnamese drinkcultuur. Elke deelnemer krijgt een flesje van 250 ml met geïnfuseerde rijstwijn mee naar huis – een betekenisvol souvenir dat de authentieke sfeer van de regio laat zien. Deze workshop is een perfecte mix van hands-on leren, culinaire ontdekking en culturele onderdompeling, en biedt een onvergetelijke en persoonlijke ervaring die je rechtstreeks verbindt met de levende tradities van Hội An.

Includes

Volledige hands-on rijstwijnworkshop Ophalen en afzetten Alle ingrediënten en proeverijen Snacks en lokale gerechten Een fles van 250 ml rijstwijn om mee naar huis te nemen Mineraalwater

Important Information

• Dit is een culturele uitwisselingsactiviteit waarbij je leert hoe je traditionele Vietnamese rijstwijn en geïnfuseerde sterke drank maakt, compleet anders dan wijn of geïmporteerde alcohol. Je ervaart hands-on distillatie, kruideninfusies en proeft de wijn die je maakt

Easy cancellation

Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling