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ダラットのツインビーン農園で、農場からカップまで、コーヒーの芸術をご堪能ください。実践的なワークショップで、コーヒー豆の焙煎、挽き、抽出を体験していただけます。

Highlights

• ダラットのツインビーン農園でコーヒーの世界に浸ってください
• 地元のコーヒー職人から、豆からカップまでの全工程を学びましょう
• 焙煎、挽き、抽出まで、すべての工程を体験してください
• ご自身で焙煎したコーヒーをお楽しみください
• 人混みから離れて、穏やかで有意義な体験をお楽しみください

Description

ダラットの涼しい高地にあるTwin Beans Farmの静かな世界に足を踏み入れてください。コーヒーについて学び、その旅の一員になりましょう。この1時間半の没入型ワークショップでは、アラビカ豆の栽培、加工、焙煎、抽出の方法をご紹介します。焙煎したてのコーヒーを淹れて、味わってみてください。 ツインビーン農園からスタートします。肥沃な火山性土壌と、高級アラビカコーヒーの栽培に理想的な気候で知られるダラット郊外に位置しています。到着した瞬間、爽やかな空気を感じ、緑のコーヒーの木の香りを嗅ぎ、高地の穏やかな音をお聞きください。 現地のお出迎えスタッフが、ベトナム産アラビカの物語、栽培方法、独特の風味など、アラビカの世界を温かくご紹介いたします。コーヒー園を歩きながら、チェリーがどのように育てられ、収穫され、加工されるかをご覧ください。収穫シーズン（通常11月から1月まで）に訪れる場合は、熟したコーヒーチェリーを自分で摘んで選別する機会もあります。 次は見どころのローストワークショップです。Twin Beansチームの指導のもと、ご自身でコーヒー豆を焙煎しながら、熱、タイミング、香りをコントロールする方法を学びましょう。コーヒーの香りが空気を満たし、緑色の豆が完璧な黄金色に変わる瞬間、最初の「パチッ」という音が聞こえます。 焙煎後、豆を挽いて手作業でコーヒーを淹れ、地元のカフェや農場で使われている伝統的な方法を学びましょう。そして、最もやりがいのある作業が始まります。それは、ご自身で作ったコーヒーを味わうことです。ゆっくりとおくつろぎになり、穏やかな農場の景色を眺めながら、ご自分で淹れたコーヒーの風味をお楽しみください。

Includes

ガイド付きツアー 焙煎ワークショップ 抽出とテイスティングのセッション 手作りコーヒーを1杯お召し上がりください

Important Information

• 朝のセッションは、最も美しい光と静かな雰囲気をお楽しみいただけます。 素晴らしい背景を撮影できるよう、カメラをご持参ください。 深呼吸して、澄んだ山の空気と焙煎豆の香りをお楽しみください。 収穫シーズンにご訪問いただいた場合は、熟したチェリーの収穫にご参加いただけます。

Easy cancellation

24 時間前までのキャンセルは全額返金されます