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Participez au cours de cuisine végane de Rose Kitchen à Hanoï. Apprenez des recettes authentiques, utilisez des ingrédients locaux frais et explorez la véritable culture culinaire vietnamienne tout en soutenant des rôles stables pour les femmes âgées.

Highlights

• Les transferts aller-retour sont offerts dans le vieux quartier et le quartier français de Hanoï.
• Deux villas avec jardin, 250 m² par étage, cadre spacieux et exclusif.
• Au-delà de la cuisine : histoires culturelles, liens locaux, traditions.
• Les conteurs culturels sont formés par le chef cuisinier du Sofitel Métropole.
• Initiative culturelle offrant des rôles stables aux femmes âgées locales.

Description

Chez Rose Kitchen, la cuisine est bien plus qu'une simple préparation de repas ; c'est un voyage au cœur de la culture vivante du Vietnam. Votre expérience débute par une promenade guidée à travers un marché local animé, où vous attendent des étalages colorés de légumes de saison, d'herbes parfumées et d'épices artisanales. En vous promenant parmi les vendeurs animés, vous découvrirez comment les Hanoïens achètent leurs repas quotidiens, comment ils choisissent les produits les plus frais et pourquoi les marchés locaux demeurent le cœur battant de la vie communautaire. C'est l'occasion de voir, de toucher et de sentir des ingrédients authentiques avant de les transformer en délicieux plats végétaliens. Après la visite du marché, vous vous dirigerez vers notre charmante villa locale avec jardin, où un accueil chaleureux et une cuisine confortable vous attendent. Avec nos hôtes, vous apprendrez l'art de la cuisine vietnamienne végétalienne, non seulement en suivant des recettes, mais également en comprenant les traditions et les histoires familiales qui se cachent derrière chaque plat. De la préparation des bouillons aromatiques à l'équilibre des herbes et des épices, nous vous dévoilerons comment les Hanoïens préparent leurs repas depuis des générations. Il s'agit d'un cours entièrement pratique : vous hacherez, remuerez et assaisonnerez sous la direction d'un expert, transformant des ingrédients frais en versions végétales de plats vietnamiens emblématiques. Vos hôtes vous parleront de la culture culinaire, de la vie quotidienne et de la philosophie de l'alimentation végétale au Vietnam. L'expérience se termine par la meilleure des récompenses : vous vous asseyez pour savourer le repas que vous avez préparé, entouré de nouveaux amis, de rires et des véritables saveurs de Hanoï. Vous repartirez avec des recettes à reproduire chez vous, ainsi qu'un souvenir inoubliable de partage de nourriture à la vietnamienne. Chez Rose Kitchen, le lien culturel transcende les recettes que nous enseignons. Dans le cadre de nos valeurs, nous accueillons des femmes âgées des petites villes voisines dans des rôles stables et respectueux au sein de notre espace. Leur présence apporte une douce authenticité, façonnée par des années passées à cuisiner pour leurs familles, à travailler sur les marchés locaux et à perpétuer des traditions transmises de génération en génération. Ce travail leur offre un revenu stable, de la confiance et un sens renouvelé de leur utilité. Pour nos invités, leur chaleur et leur expérience de vie ajoutent une profondeur au cours qu'aucun manuel ou formation ne peut reproduire. En participant à notre expérience, vous intégrez naturellement ce cycle simple et significatif, qui honore la communauté, préserve les histoires et soutient les femmes qui sont depuis longtemps au cœur de la cuisine familiale vietnamienne.

Includes

Transport aller-retour gratuit depuis le vieux quartier de Hanoï Boisson de bienvenue à base de plantes offerte à votre arrivée Exploration du marché local pour découvrir la vie quotidienne des habitants Cours dispensé dans une villa avec jardin caché et climatisée Accompagnement pas à pas par des conteurs culturels parlant couramment l'anglais Eau minérale à volonté pendant toute la durée de la session Mettez la main à la pâte avec des plats vietnamiens emblématiques dans un cours de cuisine entièrement interactif. Découvrez les riches histoires culturelles qui se cachent derrière chaque plat que vous préparez. Bénéficiez d'un accompagnement personnalisé par un majordome dédié pendant votre expérience. Tous les ustensiles de cuisine et de préparation sont fournis, il vous suffit d'apporter votre curiosité. Savourez un repas complet : déjeuner ou dîner, selon votre créneau horaire. Profitez d'un service de consigne à bagages gratuit pour une session sans souci. Un livre de recettes numériques vous sera remis après le cours.

Important Information

• Veuillez nous informer à l'avance de toute allergie alimentaire ou exigence diététique afin que nous puissions vous offrir la meilleure expérience possible.

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral