Kørestolsvenlig Ture Kultur og historie Workshops og kurser Mad og drikke Skjulte perler Madlavningskurser Uddannelsesaktiviteter

Deltag i Rose Kitchens praktiske veganske madlavningskursus i Hanoi. Lær autentiske opskrifter, brug friske lokale råvarer, og udforsk ægte vietnamesisk madkultur, mens du støtter stabile roller for ældre kvinder.

Highlights

• Gratis transport tur-retur i Hanois gamle og franske kvarter.
• To havevillaer på 250 m² pr. etage i eksklusive rummelige omgivelser.
• Mere end madlavning: kulturelle historier, lokal tilknytning, traditioner.
• Kulturelle historiefortællere bliver trænet af Sofitel Metropoles chefkok.
• Kulturelt initiativ, der tilbyder stabile roller til lokale ældre kvinder.

Description

Hos Rose Kitchen handler madlavning om mere end mad; det er en rejse ind i Vietnams levende kultur. Din oplevelse begynder med en guidet byvandring gennem et travlt lokalt marked, hvor farverige udstillinger af sæsonbestemte grøntsager, duftende urter og håndlavede krydderier venter. Når du slentrer forbi livlige sælgere, vil du opdage, hvordan Hanoians køber deres daglige måltider, hvordan de vælger de mest friske råvarer, og hvorfor lokale markeder stadig er det bankende hjerte i samfundslivet. Dette er din chance for at se, røre og lugte autentiske ingredienser, før du forvandler dem til lækre veganske retter. Efter markedsbesøget tager du til vores charmerende villa med have, hvor en varm velkomst og et hyggeligt køkken venter. Sammen med vores venlige værter lærer du kunsten at tilberede vegansk vietnamesisk mad, ikke kun ved at følge opskrifter, men ved at forstå traditionerne og familiehistorierne bag hver ret. Fra at simre aromatiske bouilloner til at afbalancere urter og krydderier – vi deler, hvordan Hanoians har tilberedt deres måltider i generationer. Dette er et praktisk kursus: Du skal hakke, røre og krydre under ekspertvejledning og forvandle friske ingredienser til plantebaserede versioner af ikoniske vietnamesiske retter. Undervejs fortæller dine værter historier om madkultur, hverdagen og filosofien bag plantebaseret mad i Vietnam. Oplevelsen slutter med den bedste belønning: at sætte sig ned og nyde det måltid, du har tilberedt, omgivet af nye venner, latter og Hanois sande smagsvarianter. Du tager hjem med opskrifter, du kan lave derhjemme, og et uforglemmeligt minde om at dele mad på den vietnamesiske måde. Hos Rose Kitchen handler kulturel forbindelse om mere end de opskrifter, vi lærer. Som en del af vores stille værdier byder vi ældre kvinder fra nærliggende små byer velkommen til stabile, respektfulde roller i vores rum. Deres tilstedeværelse giver en blid autenticitet, der er formet af mange års madlavning for deres familier, arbejde på lokale markeder og traditioner, der er gået i arv gennem generationer. Arbejdet giver dem en stabil indkomst, selvtillid og en fornyet følelse af, at livet har en mening. Og for vores gæster tilføjer deres varme og livserfaring en dybde til klassen, som ingen lærebog eller træning kan efterligne. Ved at deltage i vores oplevelse bliver du naturligt en del af denne enkle, meningsfulde cyklus, der hylder fællesskabet, bevarer historier og støtter de kvinder, der længe har været hjertet i vietnamesisk hjemmelavet mad.

Includes

Gratis transport t/r fra Hanois gamle bydel Gratis velkomstdrink med urter ved ankomsten Udforsk det lokale marked for at få autentisk indsigt i folks hverdag Nyd din klasse i en skjult havevilla med aircondition Bliv guidet trin for trin af kulturelle fortællere, der taler flydende engelsk Hold dig frisk med ubegrænset mineralvand under hele sessionen Få praktisk erfaring med ikoniske vietnamesiske retter i en fuldt interaktiv madlavningskursus Opdag de rige kulturelle historier bag hver ret, du tilbereder Få personlig support fra en dedikeret butler under din oplevelse Alle madlavnings- og brygningsredskaber er fuldt udstyret – du skal bare medbringe din nysgerrighed Nyd en fuld måltid: frokost eller middag, afhængigt af dit tidsvindue Nyd gratis bagageopbevaring for en bekymringsfri session Digital opskriftsbog leveres efter kurset

Important Information

• Venligst informer os på forhånd om eventuelle fødevareallergier eller kostbehov, så vi kan skræddersy den bedst mulige oplevelse til dig.

Easy cancellation

Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet