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Nimm am praktischen veganen Kochkurs von Rose Kitchen in Hanoi teil. Lerne authentische Rezepte, verwende frische Zutaten aus der Region und erkunde die wahre vietnamesische Esskultur, während du ältere Frauen in ihrer Arbeit unterstützt.

Highlights

• Kostenloser Hin- und Rücktransfer in Hanois Altstadt und französisches Viertel.
• Zwei Gartenvillen, 250 m² pro Etage, exklusive, großzügige Lage.
• Mehr als nur Kochen: kulturelle Geschichten, lokale Verbindungen, Traditionen.
• Kulturelle Geschichtenerzähler werden vom Chefkoch des Sofitel Metropole ausgebildet.
• Kulturelle Initiative, die älteren Frauen vor Ort stabile Rollen bietet.

Description

Bei Rose Kitchen geht es beim Kochen um mehr als nur Essen; es ist eine Reise in die lebendige Kultur Vietnams. Deine Entdeckungstour beginnt mit einem geführten Rundgang über einen geschäftigen lokalen Markt, wo dich farbenfrohe Auslagen mit saisonalem Gemüse, duftenden Kräutern und handgemachten Gewürzen erwarten. Während du an den lebhaften Verkäufern vorbeischlenderst, wirst du entdecken, wie Hanoier ihre täglichen Mahlzeiten einkaufen, wie sie die frischesten Produkte auswählen und warum die lokalen Märkte das schlagende Herz des Gemeinschaftslebens bleiben. Das ist deine Chance, authentische Zutaten zu sehen, zu berühren und zu riechen, bevor du sie in köstliche vegane Gerichte verwandelst. Nach dem Marktbesuch geht es weiter zu unserer charmanten Garten-Villa, wo dich ein herzlicher Empfang und eine gemütliche Küche erwarten. Zusammen mit unseren freundlichen Gastgebern lernst du die Kunst der veganen vietnamesischen Küche kennen, indem du nicht nur Rezepten folgst, sondern auch die Traditionen und Familiengeschichten hinter jedem Gericht verstehst. Vom Kochen aromatischer Brühen bis hin zur richtigen Balance von Kräutern und Gewürzen zeigen wir dir, wie Hanoier ihre Mahlzeiten seit Generationen zubereiten. Dies ist ein praktischer Kurs: Du hackst, rührst und würzt unter fachkundiger Anleitung und verwandelst frische Zutaten in pflanzliche Versionen berühmter vietnamesischer Gerichte. Dabei erzählen dir deine Gastgeber Geschichten über die Esskultur, das tägliche Leben und die Philosophie der pflanzlichen Ernährung in Vietnam. Die Entdeckung endet mit der besten Belohnung: Ihr genießt das von euch zubereitete Essen, umgeben von neuen Freunden, Gelächter und den wahren Aromen Hanois. Du wirst mit Rezepten nach Hause gehen, die du dort nachkochen kannst, und mit einer unvergesslichen Erinnerung daran, wie man auf vietnamesische Art Essen teilt. Bei Rose Kitchen geht die kulturelle Verbindung über die Rezepte hinaus, die wir dir beibringen. Als Teil unserer stillen Werte heißen wir ältere Frauen aus nahegelegenen Kleinstädten in stabilen, respektvollen Rollen in unserem Raum willkommen. Ihre Anwesenheit bringt eine sanfte Authentizität mit sich, geprägt von jahrelangem Kochen für ihre Familien, der Arbeit auf lokalen Märkten und dem Weitergeben von Traditionen, die über Generationen weitergegeben wurden. Die Arbeit bietet ihnen ein stabiles Einkommen, Selbstvertrauen und einen neuen Sinn. Und für unsere Gäste verleihen ihre Wärme und gelebte Erfahrung dem Kurs eine Tiefe, die kein Lehrbuch oder Training nachbilden kann. Wenn du an unserer Entdeckung teilnimmst, wirst du ganz natürlich Teil dieses einfachen, bedeutungsvollen Kreislaufs, der die Gemeinschaft ehrt, Geschichten bewahrt und die Frauen unterstützt, die seit langem das Herz der vietnamesischen Hausmannskost sind.

Includes

Kostenloser Hin- und Rücktransport vom Altstadtviertel von Hanoi Kostenloses Begrüßungsgetränk mit Kräutern bei der Ankunft Erkunde den lokalen Markt, um authentische Einblicke in das Alltagsleben der Menschen zu gewinnen Genieße deinen Kurs in einer versteckten Gartenvilla mit klimatisiertem Komfort Lass dich Schritt für Schritt von Kulturvermittlern leiten, die fließend Englisch sprechen Bleib während der gesamten Veranstaltung mit unbegrenztem Mineralwasser erfrischt Probier dich in einem interaktiven Kochkurs an der Zubereitung typischer vietnamesischer Gerichte Entdecke die reichen kulturellen Geschichten hinter jedem Gericht, das du zubereitest Erhalte während deines Erlebnisses persönliche Unterstützung von einem engagierten Butler Alle Koch- und Zubereitungsutensilien werden gestellt – bring einfach deine Neugier mit Genieß eine komplette Mahlzeit: Mittag- oder Abendessen, je nach deinem Zeitfenster Nutze die kostenlose Gepäckaufbewahrung für einen sorgenfreien Kurs Nach dem Kurs erhältst du ein digitales Rezeptbuch

Important Information

• Bitte sag uns im Voraus Bescheid, wenn du Lebensmittelallergien oder spezielle Ernährungsbedürfnisse hast, damit wir das bestmögliche Erlebnis für dich zusammenstellen können.

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung