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Préparez 6 cafés vietnamiens emblématiques avec 9 recettes à la Sử Quán Roastery, savourez des vins de fruits maison, puis explorez la scène nocturne animée de Hanoï lors d'une visite à pied de la délicieuse street food locale.

Highlights

• Profitez d'un atelier pratique sur le café, comprenant 6 méthodes d'infusion différentes et 8 recettes.
• Découvrez la riche culture et les traditions du café vietnamien avec des moniteurs experts.
• Découvrez les contrastes entre le café traditionnel Phin et les techniques modernes de préparation.
• Embarquez pour une visite guidée à pied à travers les ruelles cachées et les marchés animés, à la découverte de la street food locale.
• Dégustez 7 à 10 plats authentiques de Hanoï, allant des classiques salés aux délices sucrés locaux.

Description

Découvrez le riche patrimoine caféier du Vietnam grâce à cet atelier pratique organisé par Sử Quán Roastery. Découvrez l'histoire fascinante du café vietnamien, sa place dans la ceinture mondiale du café, et l'esprit créatif qui a façonné ses saveurs uniques. Commencez votre voyage par un verre de bienvenue en pénétrant dans une charmante villa locale imprégnée de l'arôme des grains fraîchement torréfiés. Explorez différents types de grains de café et d'outils de préparation, tout en découvrant les processus de culture, de torréfaction et de mélange qui rendent le café vietnamien si distinctif. Ensuite, retroussez vos manches pour préparer six styles de café vietnamiens emblématiques, notamment le café aux œufs, le café à la noix de coco, le café au lait glacé, le pour-over et un cocktail de café infusé avec du vin de fruits maison. Vous aurez également l'occasion de déguster jusqu'à neuf recettes uniques, chacune révélant une facette différente de la culture du café au Vietnam. Dirigé par des baristas passionnés et des conteurs ayant plus de dix ans d'expérience, cet atelier combine apprentissage, dégustation et rire. En participant à cet atelier, vous ne vous contentez pas d'apprendre des choses sur le café, vous soutenez activement les producteurs de café locaux et les projets de développement durable. Chaque invité contribue à financer des initiatives agricoles respectueuses de l'environnement et la réutilisation créative des déchets de café, faisant de votre expérience une contribution significative au mouvement croissant du café durable au Vietnam. Le ☕ café rencontre la culture : le duo ultime de Hanoï Après avoir maîtrisé l'art de la préparation du café, plongez dans la scène nocturne animée de Hanoï avec une visite à pied guidée du street food. Promenez-vous dans les ruelles animées de la vieille ville, en dégustant des plats locaux authentiques dans des restaurants familiaux et des adresses cachées. Découvrez les histoires qui se cachent derrière chaque bouchée, des grillades crépitantes aux recettes familiales secrètes transmises de génération en génération. C'est l'expérience ultime pour les voyageurs qui souhaitent goûter, apprendre et vivre comme un véritable local, où chaque tasse et chaque plat raconte une partie de l'histoire savoureuse du Vietnam.

Includes

Boisson de bienvenue : thé ancestral aux herbes Eau minérale en bouteille de 20 L (chaude et froide) En-cas et biscuits Toutes les dégustations de café Dégustations de liqueurs traditionnelles maison Équipements et dispositifs pour l'expérience Prise en charge aller-retour à votre hôtel (si l'option est sélectionnée) Bagagerie – Jusqu'à 3 jours Wi-Fi / Internet Climatiseur / Ventilateur Recettes numériques Certificat numérique (si requis)

Important Information

• Les jeunes de 12 à 17 ans doivent être accompagnés de leurs parents ou tuteurs. Les parents ou tuteurs doivent réserver et payer leur propre place. Les enfants de moins de 12 ans peuvent accompagner leurs parents, mais ne sont pas autorisés à participer à l'atelier.

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral