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Découvrez la culture du café vietnamien lors de cet atelier à Hanoï. Découvrez les histoires qui se cachent derrière les infusions emblématiques, préparez 2 à 4 boissons signature tout en soutenant l'éducation des enfants de notre plantation de café de Da Lat.

Highlights

• Découvrez la culture du café vietnamien à travers ses origines, ses régions et son artisanat.
• Échappez au chaos de Hanoï dans une villa de charme de style indochinois.
• Une expérience culturelle brève et significative, idéale pour les voyageurs pressés.
• Préparez et savourez des infusions vietnamiennes emblématiques comme un véritable amateur de café local.
• Soutenez notre initiative de financement de l'éducation des enfants dans notre exploitation de café de Đà Lạt.

Description

Plongez au cœur de la riche culture du café vietnamien lors de cet atelier de premier ordre à Hanoï, animé par un passionné de la culture locale. Il ne s'agit pas d'un simple cours, mais d'un voyage à travers l'histoire, le patrimoine et les anecdotes cachées derrière chaque café vietnamien emblématique. De l'époque coloniale française à l'ingéniosité en temps de guerre, vous découvrirez comment le café vietnamien a évolué, passant de débuts modestes à la deuxième place des producteurs de café dans le monde. Découvrez les régions de culture uniques, les méthodes de torréfaction traditionnelles et les rituels culturels qui ont façonné la façon dont le café est préparé et apprécié à travers les générations. Selon votre niveau d'expérience, vous préparerez et dégusterez 2, 3 ou 4 boissons au café typiques de Hanoï, comme le café à l'œuf, le café au sel, le café à la noix de coco ou le cocktail de café, en utilisant des outils et des techniques vietnamiens authentiques. À votre arrivée, une tasse de tisane apaisante vous sera servie, accompagnée d'une collation légère. Vous repartirez non seulement avec des recettes, mais aussi avec des histoires qui vous accompagneront longtemps après votre dernière gorgée. Derrière chaque tasse se cache une communauté. Su Quan exploite sa propre plantation de café à Da Lat, où les familles prennent soin de leurs terres et de leurs cultures depuis des générations. Grâce à notre initiative culturelle, une partie de chaque atelier contribue à l'éducation des enfants des agriculteurs, leur offrant ainsi l'accès aux opportunités que leurs parents espéraient autrefois. En participant à cette expérience, vous intégrez ce cercle de soutien, où l'héritage, l'artisanat et les espoirs futurs se rencontrent dans chaque infusion.

Includes

Boisson de bienvenue - Thé ancestral à base de plantes Eau minérale en bouteille de 20 litres (chaude et froide) En-cas et biscuits Toutes les dégustations de café Toutes les dégustations de liqueurs traditionnelles artisanales Équipements et dispositifs pour l'expérience Prise en charge et retour à l'hôtel (si l'option est sélectionnée) Bagagerie – Jusqu'à 3 jours Wi-Fi/Internet Climatisation/ventilateur Recettes numériques Certificat numérique (si nécessaire) Expert en café et guide gastronomique anglophone Visite à pied sur le thème du street food avec 7 à 10 plats Visite à pied sur le thème du street food avec 1 tasse de café Eau potable durant la visite

Important Information

• Les jeunes de 12 à 17 ans doivent être accompagnés de leurs parents ou tuteurs. Les parents ou tuteurs doivent réserver et payer leur propre place. Les enfants de moins de 12 ans peuvent accompagner leurs parents, mais ne sont pas autorisés à participer à l'atelier.

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral