Visites d’usines et d'ateliers Visites Histoire et culture En fauteuil roulant Activités pour les jours de pluie Ateliers et cours Pépites méconnues Activités éducatives Nourriture et boissons

Découvrez la culture du café vietnamien lors de cet atelier à Hanoï. Découvrez les histoires qui se cachent derrière les infusions emblématiques et préparez 2 à 4 boissons signature tout en soutenant l'éducation des enfants de notre plantation de café de Da Lat.

Highlights

• Découvrez la culture du café vietnamien à travers ses origines, ses régions et son artisanat.
• Échappez au chaos de Hanoï dans une villa de charme de style indochinois.
• Une expérience culturelle brève et significative, idéale pour les voyageurs pressés.
• Préparez et savourez des infusions vietnamiennes emblématiques comme un véritable amateur de café local.
• Soutenez notre initiative de financement de l'éducation des enfants dans notre exploitation de café de Đà Lạt.

Description

Plongez au cœur de la riche culture du café vietnamien lors de cet atelier à Hanoï, animé par un passionné de la culture locale. Il ne s'agit pas d'un simple cours, mais d'un voyage à travers l'histoire, le patrimoine et les anecdotes cachées derrière chaque café vietnamien emblématique. De l'époque coloniale française à l'ingéniosité en temps de guerre, vous découvrirez comment le café vietnamien a évolué, passant d'un statut modeste à celui de deuxième producteur mondial de café. Découvrez les régions de culture uniques, les méthodes de torréfaction traditionnelles et les rituels culturels qui ont façonné la préparation et la dégustation du café à travers les générations. Selon votre niveau d'expérience, vous préparerez et dégusterez 2, 3 ou 4 boissons au café typiques de Hanoï, comme le café à l'œuf, le café au sel, le café à la noix de coco ou le cocktail de café, en utilisant des outils et des techniques vietnamiennes authentiques. À votre arrivée, une tasse de tisane apaisante vous sera servie, accompagnée d'une collation légère. Vous repartirez non seulement avec des recettes, mais aussi avec des histoires qui vous accompagneront longtemps après votre dernière gorgée. Derrière chaque tasse se cache une communauté. Su Quan exploite sa propre plantation de café à Da Lat, où les familles prennent soin de leurs terres et de leurs cultures depuis des générations. Grâce à notre initiative culturelle, une partie de chaque atelier contribue à l'éducation des enfants des agriculteurs, leur offrant ainsi l'accès aux opportunités que leurs parents espéraient autrefois. En participant à cette expérience, vous intégrez ce cercle de soutien, où l'héritage, l'artisanat et les espoirs futurs se rencontrent dans chaque infusion.

Includes

Laissez-vous guider par un expert local et un conteur culturel parlant couramment l'anglais, qui vous offrira des informations authentiques et un accueil chaleureux. - Profitez d'une tasse de thé aux herbes offerte à votre arrivée pour vous mettre dans l'ambiance. - Découvrez la riche histoire du café vietnamien, de ses origines et ses régions de culture aux secrets des techniques traditionnelles de torréfaction et de mouture. Savourez une collation locale servie pendant la session pour enrichir votre expérience gustative. - Découvrez différentes méthodes et outils traditionnels vietnamiens pour préparer le café. - Créez et dégustez vos propres mélanges de café, en savourant le fruit de votre travail dans un cadre chaleureux et culturel.

Important Information

• Venez avec curiosité, repartez avec une dose de caféine et plein d'inspiration.

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral