Visites guidées Visites Nourriture et boissons

La cuisine vietnamienne est bien plus que de la street food. Bien qu'elle ait acquis une popularité mondiale, la street food n'est qu'un aspect de la riche gastronomie du pays, et il serait erroné de penser que l'essayer...

Highlights

• Visite guidée à pied et découverte du vieux quartier de Hanoï
• Les touristes s'efforcent de goûter de nombreux types de nourriture dans la rue.
• Le guide touristique vous présentera le temple et l'église.

Description

Nous commençons notre excellente visite à pied de la street food au 52 Dao Duy Tu, rue du bâtiment de Vitawell Travel dans la vieille ville de Hanoï. Tout autour du marché, des dizaines de vendeurs de rue proposent une variété impressionnante de produits, allant de fruits de mer vivants à des fruits et épices exotiques. Votre guide de la région anglophone vous fournira un aperçu des subtilités et des traditions de la culture culinaire vietnamienne, y compris des détails sur les ingrédients et les antécédents historiques des plats populaires du nord. Nous mangeons en chemin, en essayant différents plats de street food et en dégustant un délicieux en-cas d'inspiration française provenant d'un chariot de rue et de restaurants de street food locaux. En parcourant le labyrinthe de rues animées qui composent le vieux quartier de Hanoï, nous tentons nos papilles avec les célèbres plats de street food de Hanoï, tels que le Bun Cha (le plat préféré d'Obama, 44e président des États-Unis de 2009 à 2017, à Hanoï), le Nom Bo Kho, le Banh Cuon, les rouleaux de printemps vietnamiens. Le rouleau de printemps est l'un des plats les plus appréciés du Vietnam. Ces rouleaux de printemps vietnamiens traditionnels étaient à l'origine composés de crevettes, de porc, de carottes, de crabe et de légumes dans un rouleau, dans un restaurant local (petits restaurants, certains à l'extérieur, d'autres à l'intérieur). Assistez à la démonstration des chefs chevronnés qui concoctent ce plat savoureux. Nous poursuivons notre chemin jusqu’au cœur du vieux quartier en passant devant les étals de rues et dans les allées résidentielles tranquilles qui témoignent de plus 1 000 ans d’histoire locale et du peu de changement qui a eu lieu dans la vie des habitants. Nous effectuons deux autres arrêts devant des étals de grillades en plein air. Nous nous asseyons aux côtés des habitants de Hanoï et dégustons divers types de viandes, de légumes et de pains, braisés dans du charbon pour plus de saveur. Il est ensuite temps de passer au dessert, en s'aventurant dans une petite ruelle pour se joindre à la tradition locale consistant à se régaler de fruits frais servis dans un bol et recouverts de glace pilée et de lait concentré - cette spécialité est à ne pas manquer ! Votre guide de la région vous conduira ensuite à l'un des secrets les mieux gardés de Hanoï, un restaurant de street food caché, où vous pourrez déguster les dix meilleurs plats de rue de Hanoï : le Banh My Hanoi, le vin de riz vietnamien et le célèbre café aux œufs de Hanoï. Ce café difficile à trouver est l'un des rares qui subsistent dans la rue étroite de la vieille ville de Hanoï. Ou, si le café n'est pas votre style, une bière fraîche vous attend ! À la fin de la visite, vous êtes libre de poursuivre votre exploration du quartier, ou votre guide vous indiquera comment prendre un taxi pour rentrer à votre hôtel.

Includes

Notre visite inclut les boissons et la nourriture, ainsi que le guide touristique.

Important Information

• Lorsque vous réservez une visite, veuillez confirmer 4 heures avant le début de notre visite.

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral