Visites Histoire et culture Offres et Réductions Visites guidées Activités en famille Visites de quartier Sites et monuments Religion et spiritualité Pépites méconnues Nourriture et boissons Activités éducatives Visites privées Architecture Visites touristiques Ateliers et cours Cours de cuisine

Découvrez le vieux quartier de Hanoï lors d'une visite à pied guidée. Visitez le temple Ngoc Son, explorez une maison traditionnelle sur pilotis et apprenez à préparer des plats vietnamiens classiques lors d'un cours de cuisine.

Highlights

• Savourez les saveurs du Vietnam tout en apprenant à préparer des plats classiques.
• Découvrez l'histoire de Hanoï lors d'une visite guidée à pied du vieux quartier.
• Visitez le temple Ngoc Son et découvrez la légende du lac de l'Épée.
• Explorez une maison traditionnelle en tube et admirez son architecture unique.
• Apprenez à préparer le café aux œufs, une spécialité de Hanoï, et à décorer votre propre tasse.

Description

Retrouvez votre guide à la statue de Ly Thai To et commencez votre voyage dans le jardin paisible et ombragé de Ly Thai To, qui abrite la statue du roi Ly Thai To, fondateur de Hanoï en 1010. Découvrez l'histoire de la fondation de Thang Long (l'ancienne Hanoï) et sa symbolique dans le Vietnam moderne. Ensuite, longez le lac jusqu'au temple Ngoc Son, un site sacré construit sur une petite île, relié par l'emblématique pont rouge The Huc. Découvrez la légende du lac de l'Épée, du dieu tortue et des pratiques spirituelles vietnamiennes. Dirigez-vous vers le vieux quartier pour explorer une maison traditionnelle préservée datant de la fin du XIXe siècle. Découvrez comment les Hanoïens vivaient et faisaient du commerce dans ces maisons étroites mais profondes, et admirez l'architecture. Continuez à marcher le long de Hang Dao, l'une des rues les plus anciennes et les plus animées du vieux quartier. Apprenez l'histoire des « 36 rues », le système des corporations et comment les noms des rues reflètent les métiers traditionnels. Terminez la visite dans un joyau caché au calme, niché dans une petite ruelle : la maison communale Yên Thái, dédiée aux fondateurs du village et aux divinités. Découvrez le rôle ancien des maisons communales dans la vie du village et le culte. À quelques pas de là se trouve le marché Yen Thai, un marché local où vous pourrez avoir un aperçu de la vie locale, acheter des produits frais et mieux comprendre les ingrédients vietnamiens et leurs substituts. Ensuite, rendez-vous à un cours de cuisine. Votre professeur vous montrera comment préparer quatre plats vietnamiens classiques (rouleaux de printemps frits, salade de papaye, rouleaux de pho, pho mixte) et le café aux œufs, une spécialité vietnamienne. Votre professeur vous guidera pas à pas pour préparer d'abord les rouleaux de printemps frits. Ce plat peut être considéré comme le plat « national » des fêtes et des repas de fête. Il faudra faire preuve de dextérité pour obtenir des rouleaux réguliers et esthétiques. Passez ensuite à la salade de papaye, dont les saveurs acidulées et sucrées sont les principales caractéristiques. Ce type de salade permet de neutraliser et de retrouver l'appétit après un plat frit. Les rouleaux de pho et le pho mixte sont des variantes des nouilles de riz traditionnelles, le pho. Ce sont les plats préférés des habitants, en particulier pendant les journées estivales. Pour les rouleaux de pho, apprenez à séparer et à retirer habilement une feuille de pho non coupée, puis préparez les ingrédients à mettre à l'intérieur pour confectionner de délicieux rouleaux blancs et ronds. Pour le pho mixte, retroussez vos manches et blanchissez les nouilles pho, qui nécessitent de l'eau chaude pour les ramollir et les réchauffer. Découvrez également ce dont vous avez besoin pour préparer un délicieux pho mixte. Enfin, préparez la boisson emblématique de Hanoï : le café aux œufs. Préparez-vous à déguster une crème mousseuse aux œufs accompagnée d'un café traditionnel vietnamien. N'hésitez pas à faire preuve de créativité et à décorer votre tasse de café avec du coulis de cacao.

Includes

Visite de la statue et du jardin de Ly Thai To
Visite du lac Hoan Kiem et du temple Ngoc Son
Visite d'une maison ancienne au 87 rue Ma May
Promenade le long de la rue Hang Dao
Visite de Đình Yên Thái – Maison communale de Yên Thái
Visite du marché de Yen Thai
Cours de cuisine avec quatre plats vietnamiens
Préparation du café aux œufs

Important Information

• Portez des chaussures confortables pour marcher. Apportez un appareil photo pour prendre des photos. Préparez-vous pour un cours de cuisine.

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral