Highlights
- Погрузитесь в мир кофе на ферме Twin Beans в Далате
- Узнайте о полном пути от зерна до чашки от местных кофейных мастеров
- Примите непосредственное участие в каждом этапе: от обжарки и помола до заваривания.
- Насладитесь чашкой свежеобжаренного кофе, приготовленного вами.
- Получите удовольствие от спокойного и значимого занятия вдали от толпы
Description
Погрузитесь в безмятежный мир фермы Twin Beans, расположенной в прохладных высокогорьях Далата. Узнайте о кофе и станьте частью его истории. В ходе этого полуторачасового мастер-класса вы узнаете, как выращивают, обрабатывают, обжаривают и заваривают зерна арабики. Создайте и попробуйте свою собственную чашку свежеобжаренного кофе.
Начните с фермы Twin Beans, расположенной на окраине Далата, региона, известного своей плодородной вулканической почвой и идеальным климатом для выращивания кофе арабика премиум-класса. В момент прибытия вы почувствуете свежий воздух, ощутите запах зеленых кофейных деревьев и услышите нежный гул высокогорья.
Вас встретит местный сопровождающий и познакомит с миром вьетнамской арабики: ее историей, выращиванием и уникальными вкусовыми профилями. Прогуляйтесь по кофейному саду, чтобы увидеть, как выращивают, собирают и обрабатывают кофейные ягоды. Если вы посетите нас в сезон сбора урожая (обычно с ноября по январь), у вас даже будет возможность самостоятельно собирать и сортировать спелые кофейные вишни.
Далее следует главное: мастерская по обжарке. Под руководством команды Twin Beans вы научитесь контролировать температуру, время и аромат, обжаривая собственную партию зерен. Запах кофе наполняет воздух, когда вы слышите этот приятный первый «треск» — момент, когда зеленые зерна превращаются в золотисто-коричневое совершенство.
После обжарки измельчите зерна и сварите кофе вручную, изучив традиционные методы, используемые в местных кафе и фермах. Затем наступает самая приятная часть — дегустация вашего творения. Устройтесь поудобнее, медленно потягивайте напиток и наслаждайтесь вкусом собственноручно приготовленного кофе, любуясь умиротворяющими фермерскими пейзажами.
Includes
Экскурсия с гидом
Мастер-класс по обжарке
Сессия заваривания и дегустации
Одна чашка кофе, приготовленного вручную
Important Information
- Утренние сессии предлагают самую красивую легкую и спокойную атмосферу.
Возьмите с собой фотоаппарат, чтобы запечатлеть потрясающие виды.
Сделайте глубокий вдох, чтобы насладиться чистым горным воздухом и ароматом жареных зерен.
Если вы посетите нас в сезон сбора урожая, вы можете присоединиться к сбору спелых ягод.
Easy cancellation
Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.
