De smaken van Vietnam: Een kookcursus volgen

Veel mensen vragen zich af wat het culinaire geheim van Azië is... wat het zo heerlijk maakt? Als je een reiziger bent die gelooft dat eten een van de beste manieren is om over de lokale keuken te leren, moet je je zeker inschrijven voor een kookcursus terwijl je door Vietnam reist!
 

Wat betreft de traditionele Vietnamese keuken, ben je misschien verrast te leren over de unieke balans tussen zuur, zoet en zout, evenals de verschillende smaken die in elke regio van het land te vinden zijn. Voor degenen die al verliefd zijn geworden op de Vietnamese keuken, is er niets beter dan een kookles te volgen om de smaken weer naar huis te brengen. Een kookcursus is een geweldige kans voor reizigers om hun passies voor eten en verkennen te combineren. Je kunt niet alleen je vrienden de foto's laten zien, maar ook enkele heerlijke gerechten aanbieden van authentieke lokale recepten.

Wat is een betere manier om te leren over authentieke Vietnamese gastronomie dan via een praktische kookles bij het eerste kookcentrum in Vietnam? Vietnam Cookery Center is gelegen in het hart van Sai Gon, en biedt een uitnodigende sfeer die echte gevoelens van thuis oproept. Begin je dag op Cho Ben Thanh (de lokale markt) samen met je gids die je laat zien waar de ingrediënten vandaan komen. Je wordt verwelkomd door mooi gepresenteerde kraampjes die je de verschillende kruiden, lokale theeën en koffies, verschillende soorten gedroogd en vers voedsel en nog veel meer laten zien. Alles wordt duidelijk uitgelegd door je enthousiaste gids met gedetailleerde en praktische informatie. Na ongeveer een uur de markt te hebben verkend, ga je terug naar de kookschool. Terwijl je ontspant in de luchtige, comfortabele ruimte, krijg je lotus thee met gemberjam geserveerd (uitgenodigd worden voor thee en snacks is een lokale gewoonte die nog steeds in Vietnam wordt beoefend).
 

Daarbovenop kun je leren over de Legende van de Keukengod en meer begrijpen over de Vietnamese cultuur. De keuken is een zeer belangrijke plaats in Vietnam; het brengt niet alleen iedereen in de familie samen, maar geeft ook warmte en geluk aan iedereen die binnenkomt!

 

De ervaren chef zal je vervolgens (stap voor stap) leren hoe je traditionele gerechten kunt koken zoals biefstuknoedelsoep (Pho), loempia (cha gio), gebroken rijst met gegrild varkensvlees (com tam suon), zoetzure soep (canh chua), gekarameliseerde vis in een kleipot (ca kho), Vietnamese pannenkoeken (banh xeo) en meer.

Tijdens de kookcursus zullen alle ingrediënten en apparatuur erg goed worden voorbereid om je de beste kans te geven om je te concentreren op het leren van de kooktechnieken. Condimenten staan op een rijtje en zijn duidelijk gelabeld om verwarring te voorkomen. Als je de schort ombindt, word je een echte chef en kun je alle gerechten proeven en op smaak brengen die je hebt bereid volgens de instructies van de chef. Dan, het meest geweldige deel, kun je je zelfgekookte maaltijden genieten met alle andere deelnemers! Na het afronden van de cursus worden je inspanningen beloond met een certificaat van prestatie en een klein cadeau, waaronder een receptenboek en referentiemateriaal over veelvoorkomende ingrediënten in de Vietnamese keuken. 
 

De standaardcursus duurt ongeveer 4 uur, inclusief het bezoek aan de markt. Als je niet genoeg tijd hebt, kun je ofwel deelnemen aan de standaardcursus zonder het bezoek aan de markt of een aangepaste cursus kiezen met kortere tijd. Als je een professionele chef of fijnproever bent, kun je je eigen cursus creëren op basis van persoonlijke vaardigheden en niveaus.

Voor meer informatie of om een reservering te maken, bezoek dan hun website vietnamese-cooking-class-saigon.com/ . Ook raden we deze kookcursussen aan voor andere steden:

Hanoi Kookcentrum www.hanoicookingcentre.com

Hoi An Taste Vietnam kookles http://msvy-tastevietnam.com/cooking-classes/

Nha Trang kookles lanternsvietnam.com/
 

Een kookles volgen in een vreemd land is de beste manier om je herinneringen mee naar huis te nemen - veel meer dan alleen een receptenboek lezen! Terwijl je de geur ruikt terwijl de ingrediënten samenkomen en koken, worden al je zintuigen volledig gestimuleerd. Geef jezelf een kans om te genieten van de traditionele Vietnamese keuken met de versste lokale ingrediënten; je zult een geweldige tijd hebben met zowel leren als iets nieuws ervaren terwijl je reist!