Blanchy's Street
ベトナム
概要
料理
価格
₫₫₫₫ 中程度の価格帯
レストランは、1895年にサイゴンの初代選出市長であるポール・ブランシーの名にちなんで名付けられました。ブランシーの名が付けられた通りは、彼が亡くなった際にその名を冠したもので、1964年にハイバー・チュンに改名されるまで続きました。
楽しい歴史はさておき、料理はさらに伝説的です。メニューには、寿司、弁当、海鮮、温かい料理と冷たい料理など、多彩な料理が揃っています。チキン・ブランシー・スタイルとギンダラ・ミソズキ - ブラック・コッド・ミソは、訪れる人々のお気に入りで、3日間のマリネ技術のおかげで非常に柔らかいです。夜には、トレンディな音楽が奏でられる3階建てのバー、ブランシーのタッシュを訪れることができます。
ブランシー通りのシェフは、古いアヘン精製所の中庭で情熱を共有し、新しいスタイルの刺身や日本料理を南米の食材と融合させ、時にはタイのフレーバーを散りばめた独自の料理を作り出しています。
