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Explorez la scène culinaire animée de Hanoï lors d'une promenade matinale. Visitez le marché Dong Xuan, dégustez des plats traditionnels et terminez par un café sur un toit-terrasse surplombant le lac Hoan Kiem.

Highlights

• Savourez les plats traditionnels qui nourrissent Hanoï depuis des générations
• Explorez le marché animé de Dong Xuan, le cœur de la vie locale
• Découvrez des ruelles gastronomiques secrètes regorgeant de saveurs et d'arômes variés
• Votre guide s'occupe de tout, afin que vous puissiez profiter pleinement de l'instant
• Terminez votre voyage dans un café caché sur un toit, surplombant le lac Hoan Kiem

Description

Votre voyage culinaire débutera à 8h00, au moment où Hanoï commence à s'éveiller de la manière la plus authentique. Les rues sont emplies du bruit des scooters, des bavardages des vendeurs qui installent leurs étals et de l'irrésistible arôme du petit-déjeuner qui mijote à chaque coin de rue. À cette heure, les marchés locaux s'animent d'une énergie débordante : les mères et les grands-mères choisissent soigneusement les herbes fraîches, les jeunes chefs marchandent pour les fruits de mer et les commerçants crient les meilleures affaires du matin. Il ne s'agit pas seulement de faire des emplettes, mais d'un rituel qui définit le rythme de la vie quotidienne. Avec votre guide de la région à vos côtés, vous n'avez pas à vous soucier de l'endroit où aller ou de ce qu'il faut essayer, laissez-vous simplement porter. Chaque détour dans les ruelles étroites révèle une nouvelle scène : des paniers débordant de légumes verts, des épices colorées empilées en hauteur et des casseroles grésillantes qui vous invitent à vous approcher. Le guide s'occupe de chaque détail, vous permettant de vous immerger pleinement dans l'expérience sans distraction. En vous promenant parmi les étals animés du marché, vous apprendrez comment les Hanoïens préparent leurs repas, de la sélection du bon morceau de viande à l'équilibre des couches subtiles de saveurs qui font la renommée de la cuisine vietnamienne. En chemin, faites une pause pour déguster des plats traditionnels : des bols fumants de phở, des bánh cuốn croustillants ou du xôi salé enveloppé dans des feuilles de bananier. Chaque plat raconte une histoire, non seulement celle de ses ingrédients, mais aussi celle de l'histoire et de la résilience : comment les familles ont maintenu les traditions vivantes pendant les périodes difficiles, et comment la nourriture est devenue à la fois un réconfort et une identité. Votre voyage débute au marché Dong Xuan, le cœur battant du vieux quartier, où le chaos et la beauté se mêlent harmonieusement. De là, vous vous faufilerez à travers des ruelles secrètes, à l'écart des routes principales, des lieux que seuls les habitants connaissent. Chaque recoin est une découverte sensorielle : le tintement des baguettes contre les bols, le parfum des viandes grillées, les rires des voisins partageant leur petit-déjeuner. À chaque arrêt, vous vous sentirez plus connecté, non seulement à la nourriture, mais aussi au pouls de Hanoï. Au fil de la matinée, votre parcours vous mènera à travers certaines des rues les plus emblématiques d'Hanoï, chacune portant son propre héritage. Vous savourerez plat après plat, des friandises sucrées aux repas copieux pris dans la rue, et vous vous ferez ainsi une idée précise de l'identité culinaire de la ville. L'atmosphère est à la fois animée et réconfortante, comme si vous étiez guidé non pas par un inconnu, mais par un ami local qui souhaite sincèrement vous faire tomber amoureux de sa ville natale. L'expérience se termine dans un café caché sur un toit, surplombant le lac Hoan Kiem. Loin de l'agitation, vous siroterez une tasse de café vietnamien tout en observant la ville évoluer à son propre rythme. C'est l'occasion de faire une pause, de réfléchir et de vous imprégner de tout ce que vous venez de vivre. Plus qu'une simple visite culinaire, il s'agit d'un voyage au cœur de la culture et de la population de Hanoï. Vous repartirez non seulement l'estomac plein, mais également avec un sentiment de connexion, comme si vous aviez vu Hanoï à travers les yeux d'un véritable habitant, emportant avec vous ses saveurs et son esprit bien après la fin de la matinée.

Includes

Visite guidée du marché Dong Xuan Dégustation de plats traditionnels de Hanoï Visite des ruelles gastronomiques cachées Expérience café sur un toit-terrasse avec café vietnamien

Important Information

• Il est recommandé de porter des chaussures de marche confortables Veuillez apporter une bouteille d'eau réutilisable Veuillez vous préparer à des conditions de marché très fréquentées Veuillez informer le guide de toute allergie alimentaire à l'avance

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral