Blanchy's Street
Vietnam
De un vistazo
Un restaurante fue nombrado en honor a Paul Blanchy, el primer alcalde electo de Saigón en 1895. La calle en la que se encuentra Blanchy's fue nombrada en su honor cuando falleció, hasta 1964, cuando se cambió el nombre de la calle a Hai Ba Trung.
Pero suficiente sobre la divertida historia, la comida es aún más legendaria. El menú tiene una amplia variedad de delicias culinarias artesanales que incluyen sushi, cajas de bento, mariscos, platos fríos y calientes. El Pollo Blanchy Style y el Gindara Misozuki - Bacalao Negro Miso son favoritos de los visitantes, ya que son increíblemente tiernos gracias a su técnica de marinado de tres días. Durante la noche, puedes visitar su bar asociado Blanchy's Tash, que es un bar de moda con buena música que suena en los tres niveles.
Los chefs de Blanchy Street comparten su pasión en el patio de una antigua refinería de opio, creando sus propias cocinas, que consisten en sashimi de estilo nuevo y comida japonesa mezclada con ingredientes sudamericanos y ocasionalmente salpicada de sabores tailandeses.
