Vietnamâs centrala stad i Da Nang har mycket att erbjuda sina besökare. Obefläckade stränder, vackra hotell och resorter, unika attraktioner⦠och massor att äta! När det kommer till matval och kulinarisk konst i Da Nang kommer ingen besökare att gå hungrig. Men om du inte känner till staden kan du bli tvungen att falla in i en inspirerande rutin av att äta samma närliggande rätter.
Denna guide är tänkt att fungera som din karta för att äta runt staden, med ett litet smakprov av allt för även de mest kräsna smaklökar.
Vietnamesiska
Många besökare som kommer till Da Nang kommer att söka efter en lokal specialitet: den skaldjur! De flesta av Da Nangs anmärkningsvärda skaldjursrestauranger ligger längs Vo Nguyen Giap gatan (strandvägen) som leder ut till Hoang Sa gatan i Son Tra-distriktet. Ingenting skriker "lokal" som att dra upp en plaststol vid ett plastbord, beställa ett utbud av färska alternativ och kasta skräpet, tidningsservetter och tomma burkar på marken under dig. Priserna är i proportion till det dagliga fångsten och tillgångarna.
Hur hittar man den bästa skaldjursrestaurangen i Da Nang? Ignorera turistbussarna och leta efter skaldjursrestauranger med flest besökare och motorcyklar framför. En resenärs tumregel: Följ alltid de lokala invånarna till de bästa lokala restaurangerna!
Inte intresserad av skaldjur?
Madame Lans (4 Bach Dang) är en klassisk val för läckra, traditionellt och hygieniskt förberedda vietnamesiska rätter.
Nuong Da Thanh (105-107 Nguyen Van Linh) erbjuder stadens mest läckra vietnamesiska BBQ alternativ, med ett stort utbud av alternativ att välja mellan.
Lokala maträtter:
Mi Quang: Quang Nam-nudlar med grönsaker, örter och ett urval av kött eller räkor (1A Hai Phong)
Bo Ne: Hettal torkat nötkött och stekt ägg, soppa och bröd! Utmärkt för frukost (41 Hoang Van Thu)
Com Ga: Bokstavligen - Kyckling och Ris; läcker lokal kombination! (100 Thai Phien St)
Banh Xeo: Krispiga, stekta vietnamesiska (salta) pannkakor fyllda med allt slags godhet! (Ba Duongâs på Hoang Dieu Street)
âSkitig kycklingâ: Den ultimata grillade kycklingen vid gatan! (Sök efter Ga Nuong i slutet av Nguyen Van Thoai, precis innan rondellen)
Om du letar efter något utanför den vanliga vietnamesiska maten, har Da Nang ett stort urval av internationella rätter att välja mellan:
Japanska:
Under de senaste åren har det varit ett stort inflöde av japaner som kommer till Da Nang för arbete. Resultatet har varit ett litet utbud av autentiska japanska matställen, etablerade, utbildade och ofta drivna av japanska ägare.
Sky Sushi Bar Manten- Full meny (31 Nguyen Tat Thanh)
Koi Sushi- Sushi och Bento-lådor (#53 An Thuong 2)
Bushido- Full meny inklusive japansk BBQ (90 2/9 Street)
Aji Ichi- Full meny inklusive autentiska ramen-nudlar (3 Hoang Van Thu)
Internationell fusion:
Restauranger som serverar regionala favoriter, traditionella go-toâs, vietnamesisk fusion eller lite av allt! Alla restauranger som listas nedan är ett utmärkt, beprövat alternativ:
Waterfront Restaurant and Bar- Utmärkta internationella och vietnamesiska matalternativ (150-152 Bach Dang)
Fat Fish- Pizza, medelhavsmat och asiatisk fusion (439 Tran Hung Dao)
My Casa- Spansk/italiensk/malaysisk fusion: Utmärkt mat, utmärkt personal och läckra cocktails (52 Vo Nghia)
Red Sky Bar and Restaurant- Utmärkt meny med högkvalitativa biffar, sallader och bra internationella alternativ (248 Tran Phu)
Franska:
Le Rendez Vouz Restaurant and Wine Bar- Fransk mat i sitt finaste! (20 Ly Thuong Kiet)
Le Bambino: Uppskattad fransk/europeisk mat (122/11 Quang Trung Street)
Taiwanesisk/mexikansk:
Taco Ngon: Strange kulturell kombination? Kanske. Måste-prova i Da Nang? Ja. Läckra tacos med fantastiska ingredienser gjorda med kärlek (60 Chau Thi Vinh Te)
Spanska:
Oasis Tapas Bar- Läckra tapas bar och fantastisk atmosfär (An Thuong 4)
Merkat- Autentisk spansk och medelhavsmat (79 Le Loi)
Indisk:
Family Restaurant- Måste vara Da Nangs bästa indiska mat (231 Ho Nghinh)
Mumtaz Restaurant: Utmärkt mix av indisk, halal asiatisk mat (231 Tran Phu)
Burgare:
Burger Bros- Mästare av burgaren⦠så läckert!! (#18 An Thuong 4)
Pizza/italiensk:
Luna Pub- Fantastisk pizza, läcker italiensk mat och rolig atmosfär! (9A Tran Phu)
Nha Leo- Pizza och Kakor i en avslappnad miljö (11 Ha Chuong)
Traditionell engelsk:
Eastside Fish and Chips- Klassisk Fish and Chips! (119 Nguyen Van Thoai)
Hotell/resorter:
Da Nang har en växande lista av fantastiska hotell och resorter med bra matalternativ som är öppna för externa gäster. Oavsett om du letar efter en måltid med utsikt eller en smak av lyxlivet i Da Nang, är följande utmärkta alternativ:
Intercontinental Resort: Ligger på spetsen av Son Tra-halvön (15-20 minuters taxiresa), har Intercontinental Resort stadens mest extravaganta söndag buffé.Du kommer inte få såna här vyer någon annanstans i Da Nang!
Pullman Da Nang: Utmärkt vid havet matsal finns på Pullmans Azure Restaurant. Utbudet är färskt och inspirerande med mycket rimliga priser. Ligger längs Vo Nguyen Giap Street.
A La Carte: Ett höghus hotell längs Vo Nguyen Giap Street, A La Carte erbjuder en matupplevelse med fantastiska panoramiska utsikter över staden.
Grand Mercure Da Nang: Om du gillar Dim Sum, erbjuder Grand Mercure en daglig all-you-can-eat Dim Sum-buffé som är helt magisk! (Green Island/Hoa Cuong Bac, Da Nang)
Oavsett om du är en total matälskare eller bara en hungrig resenär, kommer de kulinariska valen i Da Nang inte att göra dig besviken! Under din vistelse, försök att prova lite av allt som staden har att erbjuda: vietnamesiska favoriter, exklusiv mat, internationell mat och lokala Da Nang-specialiteter. Inte säker på var du ska äta? Gör som de kloka resenärerna gör: leta efter de lokala invånarna!
Omslagsfoto : Com ga. Copyright Pham Minh Khanh
