Highlights
- Gör ägg-, kokos- och saltkaffe med en lokal instruktör
- Lär dig autentiskt phin-bryggning går till i Hanois gamla kvarter
- Provsmaka dina skapelser och ta hem enkla recept
Description
Möt din instruktör mitt i hjärtat av Hanois gamla kvarter och börja med ett varmt välkomnande och en snabb, engagerande introduktion till vietnamesisk kaffekultur – hur lokalbefolkningen dricker det, varför det är så älskat och vad som gör varje stil unik.
Därefter får du fördjupa dig i traditionell bryggning när du lär dig att använda det ikoniska vietnamesiska phin-filtret. Du får se hur du ställer in det, kontrollerar droppet och skapar en djärv smak på det klassiska sättet.
Sedan är det dags för praktik: med steg-för-steg-vägledning kommer du att skapa tre signaturdrycker – fylligt äggkaffe, uppfriskande kokoskaffe (en gästfavorit) och överraskande mjukt saltkaffe.
Avsluta med att smaka på allt du har gjort, ställa dina frågor och gå därifrån med recept som är lätta att följa så att du kan återskapa upplevelsen hemma.
Includes
Välkomsthälsning och kort introduktion till den vietnamesiska kafékulturen
Handledning av lokal instruktör under hela klassen
Lektion i traditionell bryggning med hjälp av det vietnamesiska phin-filtret
Praktisk tillagning av äggkaffe, kokoskaffe och saltkaffe
Provsmakning av de kaffesorter du gör
Recept att ta med hem och återskapa dryckerna senare
Excludes
Upphämtning och avlämning vid hotell
Övrig mat och dryck som inte ingår i provsmakningen under workshopen
Personliga utgifter (souvenirer, ytterligare beställningar)
Dricks (valfritt)
Important Information
- Vänligen anländ 5–10 minuter i förväg till workshopens mötesplats.
Kursen varar ungefär en timme och inkluderar praktisk kaffebryggning + provsmakning.
Du kommer att använda kaffe, ägg, kokosnöt och mejeriprodukter/kondenserad mjölk – inte lämpligt för vissa allergier eller strikta dieter.
Koffeininnehållet kan vara högt; tänk på detta om du är känslig för koffein.
Ha på dig bekväma kläder – kaffebryggning kan vara lite smutsigt.
Tiderna är dagligen; meddela värden om du blir försenad (sen ankomst kan leda till att du missar vissa steg).
