Highlights
- Följ 8 mathistorier genom Saigons vardagliga sida
- Provsmaka lokala specialiteter på familjeägda matställen i grannskapet
- Gör din egen bánh xèo och spela spelet 'Gissa ingrediensen'
- Utforska Chợ Lớn, Ngô Gia Tự och Hồ Thị Kỷ efter mörkrets inbrott
- Avsluta med en överraskande vietnamesisk efterrätt som din guide har valt ut
Description
Upptäck en annan sida av Ho Chi Minh-staden på en 3,5-timmars street food-upplevelse med scooter. Smaka på 8 lokala specialiteter, utforska Chợ Lớn och dolda gator i grannskapet, träffa familjedrivna försäljare och gör din egen bánh xèo med en lokal guide.
Din berättelse börjar med ett enkelt gatutilltugg: grillad banan med klibbigt ris. När du tar din första tugga får du lära dig hur enkla snacks som det här har blivit en del av vardagslivet i Saigon.
Därifrån följer du stadens kinesisk-vietnamesiska arv in i Chợ Lớn. Vandra genom livliga gator och lokala butiker innan du provsmakar bánh bao chiên ca-dé, en gyllene, friterad bulle fylld med doftande, söt vaniljkräm. Upptäck ingredienserna bakom dess distinkta smak och de kulinariska traditioner som förenar Saigons vietnamesiska och kinesiska samhällen.
Resan fortsätter med bánh mì, en välbekant del av stadens dagliga rytm. Lär dig hur lokalbefolkningen kombinerar bröd, smakrika fyllningar, färska örter, såser och texturer för att skapa en av Vietnams mest älskade snabbrätter.
Bli sedan själv en del av matberättelsen. På ett lokalt bánh xèo-ställe kan du prova att göra din egen krispiga vietnamesiska pannkaka – från att hälla smeten till att lägga på fyllningarna och vika den när den är färsk. Medan du njuter av din skapelse kan du delta i en rolig 'Gissa ingrediensen'-utmaning och testa dina kunskaper om vietnamesiska örter, fyllningar och smaker.
Dina nästa smaker introducerar dig till vardagsfavoriter som bò lá lốt och nem nướng. Istället för att bara smaka på dem kan du lära dig hur lokalbefolkningen äter dem, hur örter och dippförändrar varje tugga och varför dessa rätter fortfarande är populära på matställen i grannskapet.
Kom bort från de livliga gatorna och utforska bostadsområdet Ngô Gia Tự till fots. Här avslöjar små matstånd, lokala försäljare och vardagslivet i bostadsområdet en lugnare sida av Saigon som de flesta besökare aldrig ser.
När kvällen faller anländer du till blomstermarknaden Hồ Thị Kỷ. Promenera genom den färgstarka marknaden och de omgivande matgatorna och sakta sedan ner för att uppleva en genuin ritual i Saigons nattliv – njut av en enkel lokal godsak eller dryck medan du ser vardagslivet utspela sig omkring dig.
Slutligen avslöjar din guide den 'hemliga rätten': en vietnamesisk överraskningsdessert som valts ut bland dagens bästa lokala alternativ. Det kan vara bánh flan, avokadoglass eller söt soppa från en familjeägd butik. Du kommer inte att veta vilken som väntar dig förrän i sista stund.
Med åtta lokala smaker vävda in i din resa åker du tillbaka mot centrala Saigon genom de upplysta gatorna i Distrikt 1. Detta är inte bara en lista över matställen, utan en berättelse som berättas genom lokala smaker, grannskapsliv, kulinariska traditioner och det Saigon som finns bortom de vanliga turiststråken.
Includes
Engelsktalande lokal guide
Motorcykeltur med professionell förare
Hjälm och regnponcho vid behov
8 matprovningar
Praktisk bánh xèo-upplevelse
Upphämtning och avlämning vid hotell
Excludes
Personliga utgifter
Dricks (valfritt)
Important Information
- Gäster åker som passagerare på en motorcykel med en professionell chaufför
Upphämtning vid hotell är tillgängligt från utvalda hotell i centrala Ho Chi Minh-staden
Resplanen kan komma att ändras något beroende på trafik, väder och lokala driftsförhållanden
Stopp för mat kan variera beroende på tillgänglighet
Vänligen informera oss om eventuella matallergier eller kostrestriktioner vid bokning
