Höjdpunkter
- Njut av de traditionella smakerna av vietnamesisk mat
- Lär dig om det unika sättet att göra läckra smaker av lokalt odlad mat.
- Upptäck kultur, familj, upplevelser och traditioner hos lokalbefolkningen
- Praktisk matlagning och njut av lokala Hmong-rätter som du har förberett
Beskrivning
Du kommer att få möjlighet att lära dig om Hmong-stammens lokala rätter som lärs ut från generation till generation. Vi kommer att visa dig de unika sätten att göra läckra smaker av vår lokalt odlade mat.
Menyn för matlagning är följande:
1. Vårrullar: lär dig tekniken att förbereda och rulla vårrullarna också
2. Bambuskott: Lär dig hur man skalar och förbereder med lokala färska örter & lökblad (det beror på tillgången)
3. Kinesiska svarta svampar - en typ av svamp som växer vilt i de svala skogarna runt Sa Pa
4. Tofu med tomat: Den lokala Dzay-stammen är känd för att göra tofu från grunden, vi kommer att få detta från dem. Vi kommer att visa dig hur man förbereder detta med läcker smak
5. Röd & Gul Klistrig Ris: lär dig hur vi går igenom processen att färga ris, vilket görs naturligt från en blomma (gul) och blad (röd) som växer i bergen (det beror på tillgången)
6. Färsk Ris: Odlas från våra egna risterrasser, vår kock kommer att dela med sig av hur processen att plantera, odla & skörda ris fungerar. Vi är omgivna av risterrasser så du kommer att kunna se några av stadierna på nära håll
7. Stekt kyckling: Vi kommer att krydda och förbereda kycklingen för stekning (Kycklingarna är frigående hemma hos oss)
8. Fläsk: Du kommer att få lära dig hur vi förbereder fläsk på vårt traditionella sätt
9. Efterrätt: Vattenmelon eller Gurka
Ingår
Välkomstdrink
Lokal Lunch/Middag
Alla ingredienser och verktyg
Receptbok
Viktig information
- Vänligen meddela mig om du har några allergier eller kostbegränsningar
Enkel avbokning
Avboka upp till 24 timmar i förväg för full återbetalning
