Höjdpunkter
- Njut av gratis tur-och-returtransfer i Hanois gamla och franska kvarter
- Njut av två trädgårdsvillor, 250 m² per våning, i en exklusiv rymlig miljö
- Upptäck kulturella berättelser, lokala kopplingar och traditioner bortom matlagning
- Lär dig av kulturella berättare utbildade av Sofitel Metropoles kökschef
- Stöd stabila roller för lokala äldre kvinnor genom en kulturell initiativ
Beskrivning
På Rose Kitchen handlar matlagning om mer än bara mat; det är en resa in i Vietnams levande kultur. Din upplevelse börjar med en guidad promenad genom en livlig lokal marknad, där färgglada utställningar av säsongsbetonade grönsaker, väldoftande örter och handgjorda kryddor väntar. När du strosar förbi livliga försäljare kommer du att upptäcka hur hanoianer handlar för sina dagliga måltider, hur de väljer de färskaste råvarorna och varför lokala marknader förblir det pulserande hjärtat av samhällslivet. Detta är din chans att se, röra och lukta på autentiska ingredienser innan du förvandlar dem till utsökta veganska rätter.
Efter marknadsbesöket kommer du att bege dig till vår charmiga trädgårdsvilla, där ett varmt välkomnande och ett mysigt kök väntar. Tillsammans med våra vänliga värdar kommer du att lära dig konsten att laga vegansk vietnamesisk mat genom att inte bara följa recept utan också förstå traditionerna och familjens berättelser bakom varje rätt. Från att sjuda aromatiska buljonger till att balansera örter och kryddor, kommer vi att dela hur hanoianer har förberett sina måltider i generationer.
Detta är en helt praktisk kurs: du kommer att hacka, röra om och krydda under expertledning och förvandla färska ingredienser till växtbaserade versioner av ikoniska vietnamesiska rätter. Under resans gång kommer dina värdar att dela berättelser om matkultur, vardagsliv och filosofin kring växtbaserad kost i Vietnam.
Upplevelsen avslutas med den bästa belöningen, att sätta sig ner för att njuta av den måltid du har förberett, omgiven av nya vänner, skratt och de sanna smakerna av Hanoi. Du kommer att lämna med recept för att återskapa hemma, plus ett oförglömligt minne av att dela mat på det vietnamesiska sättet.
På Rose Kitchen går kulturell koppling bortom de recept vi lär ut. Som en del av våra tysta värderingar välkomnar vi äldre kvinnor från närliggande småstäder till stabila, respektrika roller inom vårt utrymme. Deras närvaro ger en mild autenticitet, formad av år av matlagning för sina familjer, arbete på lokala marknader och bärande av traditioner som förts vidare genom generationer.
Arbetet erbjuder dem stadig inkomst, självförtroende och en förnyad känsla av syfte. Och för våra gäster tillför deras värme och levda erfarenhet en djupare dimension till kursen som ingen lärobok eller utbildning kan återskapa.
Genom att delta i vår upplevelse blir du naturligt en del av denna enkla, meningsfulla cykel, en som hedrar gemenskap, bevarar berättelser och stöder de kvinnor som länge har varit hjärtat av vietnamesisk hemkokning.
Inkluderar
Gratis tur-och-returtransport från Hanois gamla kvarter (valfritt)
Kostnadsfri örtbaserad välkomstdrink vid ankomsten
Utforska den lokala marknaden för att få autentiska insikter i människornas vardagsliv
Njut av din klass i en gömd trädgårdsvilla med luftkonditionerat komfort
Bli guidad steg för steg av kulturella berättare som är flytande i engelska
Var praktiskt involverad i ikoniska vietnamesiska rätter i en helt interaktiv matlagningskurs
Upptäck de rika kulturella berättelserna bakom varje rätt du förbereder
Få personlig stöd från en dedikerad butler under din upplevelse
Alla matlagnings- och bryggverktyg tillhandahålls helt—ta bara med din nyfikenhet
Njut av en full måltid: lunch eller middag, beroende på din tidslucka
Njut av gratis bagageförvaring för en bekymmersfri session
Digital receptbok tillhandahålls efter klassen
Exkluderar
Personliga utgifter
Viktig information
- Vänligen informera oss om eventuella matallergier eller kostbehov i förväg så att vi kan anpassa den bästa möjliga upplevelsen för dig
Enkel avbokning
Avboka upp till 24 timmar i förväg för full återbetalning
