La Badiane

Открытый в декабре 2008 года, La Badiane — звезда аниса на французском — известен как один из лучших ресторанов фьюжн и международной гастрономии во Вьетнаме. Этот ресторан был основан тремя близкими друзьями: Минем Шпильманом, Бенжамином Раскалю и Антони Баленси.

La Badiane — это красивое колониальное здание, отреставрированное с элегантными белыми стенами, комбинированными с избранными яркими цветами и открытым коридором под небом. Это место становится еще более очаровательным благодаря зелёным растениям и многим художественным черно-белым фотографиям вьетнамской повседневной жизни. Эти фотографии были сделаны одним из владельцев ресторана, Минем Шпильманом, который является увлечённым путешественником и исследователем.

Ресторан предлагает воздушный и спокойный патио, окружённый художественными фотографиями, и более интимную обстановку трёх кондиционированных комнат на промежуточном этаже между первым и вторым этажом с тёплыми цветами. Благодаря уютному и романтичному виду и атмосфере внутри, многие клиенты выбирают этот ресторан для своих особых случаев, таких как годовщины свадеб, дни рождения и даже предложения руки и сердца.

Badiane уделяет большое внимание качеству и искусству подачи своей кухни. Исполнительный шеф-повар La Badiane, Бенжамин Раскалю, путешествовал по различным странам, чтобы изучить кулинарные искусства разных культур по всему миру, особенно в Индии и странах Средиземноморья. Его страсть к французско-вьетнамской кухне принесла вкусные блюда и прекрасные ароматы с красивой подачей в меню La Badiane.