The Refinery

Mój przewodnik odwiedził The Refinery we wtorkowe popołudnie około 14:00. Na dzień 12 maja 2015 roku rozbudowywali się, aby zburzyć odsłoniętą ścianę ceglaną po lewej stronie ich restauracji, co jest oczywistym znakiem ich oddanej bazy klientów i jakości zarządzania. Yves, menedżer od 6 lat, zapewnił nas, że nie będą musieli zamykać na czas budowy!

Yves, z Paryża, to energiczny i charyzmatyczny mężczyzna. Wyraźnie pasjonuje się tym, co robi i mówił szczerze. Gdy rozmawialiśmy, Yves wołał ludzi po imieniu, gdy wchodzili i wychodzili z restauracji. Ludzie podchodzili, aby uścisnąć mu dłoń i podziękować za obiad. Yves wskazał na każdą osobę w restauracji i powiedział: 'On jest tutaj 4 razy w tygodniu, ona jest tutaj 2 razy w tygodniu, on jest tutaj codziennie.' Było to dość imponujące i polecamy tę restaurację!