Highlights
- Odkryj stare miasto Hoi An, jedząc przy ukrytych lokalnych straganach, których nigdy nie znajdziesz na mapach turystycznych
- Skosztuj Cao Lau, Banh My, White Rose i innych potraw, które można znaleźć tylko w Hoi An
- Pływaj nocą po rzece Hoai prywatną drewnianą łodzią tylko dla swojej grupy
- Wypuść papierową latarnię na wodę i obserwuj, jak dryfuje w nocy nad Hoi An
- Mała grupa ośmiu osób oznacza brak pośpiechu, brak czekania i więcej czasu na każdym przystanku
Description
Czas trwania wycieczki: 2,5–3 godziny
Miejsce zbiórki: ulica 40 Tran Hung Dao Street, Hoi An (przed Starbucksem)
Godzina zbiórki: 17.30
Temperatura spada, grupy wycieczkowe są coraz mniejsze, zapalają się latarnie, a stare miasto znów zaczyna oddychać. Wąskie alejki wypełniają się zapachem dymu z węgla drzewnego, świeżych ziół i grillowanego mięsa, a restauracje, które były puste w porze lunchu, nagle zapełniają się lokalnymi mieszkańcami. To jest właśnie godzina, na którą zaplanowano tę wycieczkę kulinarną.
Spotkasz się ze swoim przewodnikiem w miejscu zbiórki przy Tran Hung Dao o 17.30. Od tego momentu wieczór to trzy godziny chodzenia, jedzenia i odkrywania tej strony Hoi An, którą większość odwiedzających całkowicie omija.
Wycieczka odbywa się pieszo po starówce, z zatrzymaniem się w 7 różnych lokalnych miejscach ukrytych w zabytkowej dzielnicy. Każde danie albo pochodzi stąd, albo jest przygotowywane w sposób, którego nie znajdziesz nigdzie indziej w Wietnamie.
Zaczniesz od Banh My – nie tej wersji, którą sprzedają w piekarniach turystycznych przy głównej drodze, ale z oryginalnym nadzieniem z Hoi An, przygotowywanym przez rodzinę, która od dziesięcioleci stosuje ten sam przepis. Następnie Cao Lau, danie z makaronem, które można przygotować w autentyczny sposób tylko przy użyciu wody pobranej z konkretnej starożytnej studni w mieście. Następnie Banh Xeo, złote chrupiące naleśniki, które zawijasz w świeże zioła i sałatę, zanim je zamoczysz. Następnie nem, grillowane sajgonki, które wciąż jeszcze dymią od węgla drzewnego. Następnie pierożki White Rose, parzone i delikatne, posypane chrupiącą szalotką i z sosem, którego przygotowanie zajmuje dwa dni. Słodkie zakończenie wieczoru to lokalny deser lub ciasto z mango. Przewodnik opowiada o każdym daniu podczas jego spożywania – nie jest to wyuczone na pamięć przemówienie, ale opowieść o ludziach i mieście, w którym dorastała.
Po wycieczce kulinarnej grupa udaje się nad rzekę Hoai. Twój przewodnik zaprowadzi Cię do doku, a Twoja prywatna drewniana łódź już czeka. Bez kolejek na brzegu rzeki, bez targowania się ze sternikami, bez obserwowania, jak zmienia się cena, gdy zbliżasz się do wody. Łódź jest zarezerwowana wyłącznie dla Twojej grupy, a wioślarka powoli wiosłuje wzdłuż rzeki, podczas gdy światła starego miasta odbijają się w prądzie poniżej.
Na łodzi otrzymasz swoją latarnię. Zapalasz ją, opuszczasz na wodę i obserwujesz, jak płynie z prądem wraz z innymi. Na środku rzeki, w otoczeniu oświetlonych mostów i budynków starożytnego miasta, z kolejną latarnią płynącą przed Tobą – to jest moment, o którym ludzie wracający z Hoi An wciąż opowiadają.
Wycieczka kończy się z powrotem w miejscu zbiórki po około trzech godzinach. Zjesz pełnowartościowy wieczorny posiłek i zobaczysz rzekę w najlepszy możliwy sposób. Miejsce zbiórki znajduje się pod adresem 40 Tran Hung Dao, przed kawiarnią Starbucks.
Początek codziennie o 17.30. Grupa może liczyć maksymalnie osiem osób. Cena obejmuje wszystkie posiłki na każdym przystanku, przewodnika, rejs i papierową latarnię. Prosimy o zjedzenie czegoś lekkiego przed wycieczką, aby mieć miejsce na wszystko.
Includes
Przewodnik mówiący po angielsku
Wszystkie potrawy i napoje zgodnie z programem wycieczki
Papierowy lampion dla każdej osoby na rzece
Rejs drewnianą łodzią po rzece Hoai
Woda butelkowana
Excludes
Opłata za wstęp do starego miasta Hoi An (6 USD za osobę)
Napoje alkoholowe
Usługa odbioru i transportu powrotnego
Napiwki
Important Information
- Większość podróżników może wziąć udział.
Początek codziennie o 17.30.
Grupa może liczyć maksymalnie osiem osób.
Prosimy o zjedzenie czegoś lekkiego przed wycieczką, aby mieć miejsce na wszystko.
Ta wyprawa odbywa się niezależnie od warunków pogodowych.
Podaj nam swoje dane kontaktowe (Zalo/Whatsapp/numer telefonu), aby organizator atrakcji mógł potwierdzić godzinę i adres odbioru.
Jeśli wyprawa zostanie odwołana z powodu złej pogody, zostanie Ci zaproponowany inny termin lub pełny zwrot kosztów.
Easy cancellation
Rezygnując z atrakcji na co najmniej 24 godz. przed jej rozpoczęciem, otrzymasz pełny zwrot kosztów.
