Highlights
- Følg åtte mathistorier gjennom hverdagen i Saigon
- Smak på lokale spesialiteter på familiedrevne spisesteder i nabolaget
- Lag din egen bánh xèo og spill spillet «Gjett ingrediensen»
- Utforsk Chợ Lớn, Ngô Gia Tự og Hồ Thị Kỷ etter mørkets frembrudd
- Avslutt med en vietnamesisk overraskelsesdessert valgt av guiden din
Description
Oppdag en annen side av Ho Chi Minh-byen på en 3,5 timers gatematopplevelse på scooter. Smak på 8 lokale spesialiteter, utforsk Chợ Lớn og skjulte nabolagsgater, møt familieeide selgere og lag din egen bánh xèo med en lokal guide.
Historien din begynner med en enkel snacks fra gaten: grillet klebrig ris med banan. Når du tar den første biten, får du vite hvordan enkle snacks som denne har blitt en del av hverdagen i Saigon.
Derfra følger du byens kinesisk-vietnamesiske arv til Chợ Lớn. Spaser gjennom livlige gater og lokale butikker før du smaker på bánh bao chiên ca-dé, en gyllen, stekt bolle fylt med duftende, søt vaniljekrem. Oppdag ingrediensene som ligger bak den særegne smaken, og de kulinariske tradisjonene som knytter sammen Saigons vietnamesiske og kinesiske samfunn.
Reisen fortsetter med bánh mì, en kjent del av byens daglige rytme. Lær hvordan lokalbefolkningen balanserer brød, salte fyll, friske urter, sauser og teksturer for å lage et av Vietnams mest elskede hurtigmåltider.
Deretter kan du selv bli en del av mathistorien. På et lokalt bánh xèo-sted kan du prøve å lage din egen sprø vietnamesiske pannekake – fra å helle røren til å tilsette fyllet og brette den mens den er fersk. Mens du nyter kreasjonen din, kan du delta i en morsom «Gjett ingrediensen»-konkurranse og teste kunnskapen din om vietnamesiske urter, fyll og smaker.
De neste smakene introduserer deg for hverdagsfavoritter som bò lá lốt og nem nướng. I stedet for bare å smake på dem, kan du lære hvordan lokalbefolkningen spiser dem, hvordan urter og dippingsauser forvandler hver bit, og hvorfor disse rettene fortsatt er populære i spisesteder i nabolaget.
Gå bort fra de travle gatene og utforsk leilighetsområdet Ngô Gia Tự til fots. Her viser små matboder, lokale selgere og hverdagslivet i boligområdet en roligere side av Saigon som de fleste besøkende aldri får se.
Når natten faller på, ankommer du blomstermarkedet Hồ Thị Kỷ. Gå gjennom det fargerike markedet og matgatene rundt, og ta det deretter rolig for å oppleve et ekte Saigonsk rituale etter mørkets frembrudd – nyt en enkel lokal godbit eller drikke mens du ser på hverdagen som utfolder seg rundt deg.
Til slutt avslører guiden din «Secret Dish»: en vietnamesisk overraskelsesdessert valgt blant dagens beste lokale alternativer. Det kan være bánh flan, avokadois eller søt suppe fra en familiedrevet butikk. Du får ikke vite hvilken det er før helt på slutten.
Etter åtte lokale smaksopplevelser som er vevd inn i reisen din, sykler du tilbake mot sentrum av Saigon gjennom de opplyste gatene i distrikt 1. Dette er ikke bare en liste over spisesteder, men en historie fortalt gjennom lokale smaker, livet i nabolaget, kulinariske tradisjoner og Saigon slik det er utenfor den vanlige turistruten.
Includes
Engelsktalende lokal guide
Motorsykkeltur med profesjonell sjåfør
Hjelm og regnponcho ved behov
8 matsmakinger
Praktisk bánh xèo-opplevelse
Henting og avlevering ved hotellet
Excludes
Personlige utgifter
Tips (valgfritt)
Important Information
- Gjestene sitter på som passasjerer på en motorsykkel med en profesjonell sjåfør
Henting ved hotellet er tilgjengelig fra utvalgte hoteller i sentrum av Ho Chi Minh-byen
Reiseruten kan justeres litt avhengig av trafikk, vær og lokale driftsforhold
Matstoppene kan variere avhengig av tilgjengelighet
Vennligst informer oss om eventuelle matallergier eller diettrestriksjoner når du bestiller
