Høydepunkter
- Smak på de tradisjonelle smakene av vietnamesisk mat
- Få kunnskap om den unike måten å lage deilige smaker fra lokalprodusert mat.
- Oppdag kultur, familie, erfaringer og tradisjoner til lokalbefolkningen
- Praktisk matlagning og nyt lokale Hmong-retter som du har laget
Beskrivelse
Du vil få muligheten til å lære om hva Hmong-stammene spiser, som har blitt undervist fra generasjon til generasjon. Vi vil vise deg de unike måtene å lage deilige smaker fra vår lokalproduserte mat.
Menyen for matlagingskurset er som følger:
1. Våruller: lær teknikken for å forberede og rulle vårullene
2. Bambus: Lær hvordan du skreller og forbereder med lokale friske urter og løkblader (basert på tilgjengelighet)
3. Kinesiske sorte sopper - en sopptype som vokser vilt i de kjølige skogene rundt Sa Pa
4. Tofu med tomat: Den lokale Dzay-stammen er kjent for å lage tofu fra bunnen av, og vi vil få dette fra dem. Vi vil vise deg hvordan du forbereder dette med deilig smak
5. Rød & Gul Klissete Ris: lær hvordan vi går gjennom prosessen med å farge riss, som gjøres naturlig fra en blomst (gul) og blad (rød) som vokser i fjellene (basert på tilgjengelighet)
6. Fersk Ris: Dyrket fra våre egne risterrasser, vår kokk vil dele hvordan prosessen med å plante, dyrke og høste ris foregår. Vi er omringet av risterrasser, så du vil kunne se noen av trinnene på nært hold
7. Stekt Kylling: Vi vil krydre og forberede kyllingen til steking (Kyllingene er frittgående hjemme hos oss)
8. Svinekjøtt: Du vil lære hvordan vi forbereder svinekjøtt på vår tradisjonelle måte
9. Dessert: Vannmelon eller Agurk
Inkludert
Velkomstdrink
Lokal Lunsj/Middag
Alle ingredienser og verktøy
Oppskriftsbok
Viktig Informasjon
- Vennligst gi beskjed hvis du har noen allergier eller kostholdsbegrensninger
Enkel avbestilling
Avbestill opptil 24 timer på forhånd for full refusjon
