Høydepunkter
- Nyt gratis rundturstransport i Hanois gamle bydel og franske kvarter
- Nyt to hagevillaer, 250 m² hver etasje, i en eksklusiv romslig setting
- Oppdag kulturelle historier, lokale forbindelser og tradisjoner utover matlaging
- Lær av kulturelle historiefortellere utdannet av Sofitel Metropole sin kjøkkensjef
- Støtt stabile roller for lokale eldre kvinner gjennom et kulturelt initiativ
Beskrivelse
På Rose Kitchen handler matlaging om mer enn mat; det er en reise inn i Vietnams levende kultur. Din opplevelse begynner med en guidet tur gjennom et travelt lokalt marked, hvor fargerike visninger av sesongens grønnsaker, duftende urter og håndlagde krydder venter. Mens du vandrer forbi livlige leverandører, vil du oppdage hvordan hanoianere handler for sine daglige måltider, hvordan de velger de ferskeste produktene, og hvorfor lokale markeder forblir hjertet i fellesskapslivet. Dette er din sjanse til å se, berøre og lukte ekte ingredienser før du forvandler dem til deilige veganske retter.
Etter markedet vil du dra til vår sjarmerende hagevilla, hvor du vil bli møtt med en varm velkomst og et koselig kjøkken. Sammen med våre vennlige verter, vil du lære kunsten av vegansk vietnamesisk matlaging ved ikke bare å følge oppskrifter, men også forstå tradisjonene og familiefortellingene bak hver rett. Fra å la aromatiske buljonger småkoke til å balansere urter og krydder, vil vi dele hvordan hanoianere har tilberedt sine måltider i generasjoner.
Dette er en helt praktisk klasse: du vil hakke, røre og krydre under ekspertveiledning, og forvandle ferske ingredienser til plantebaserte versjoner av ikoniske vietnamesiske retter. Underveis vil vertene dele historier om matkultur, hverdagsliv og filosofien om plantebasert kosthold i Vietnam.
Opplevelsen avsluttes med den beste belønningen, å sette seg ned for å nyte måltidet du har forberedt, omgitt av nye venner, latter og de ekte smakene av Hanoi. Du vil dra med oppskrifter for å gjenskape hjemme, samt et uforglemmelig minne om å dele mat vietnamesisk stil.
På Rose Kitchen går kulturell forbindelse utover oppskriftene vi lærer. Som en del av våre stille verdier, ønsker vi velkommen eldre kvinner fra nærliggende småbyer inn i stabile, respektfulle roller innenfor vårt rom. Deres tilstedeværelse bringer en mild autentisitet, formet av års erfaring med å lage mat for sine familier, jobbe i lokale markeder og bære tradisjoner videre gjennom generasjoner.
Arbeidet gir dem stabil inntekt, selvtillit og en fornyet følelse av hensikt. Og for våre gjester tilfører deres varme og livserfaring en dybde til klassen som ingen lærebok eller utdanning kan gjenskape.
Ved å bli med på vår opplevelse blir du naturlig en del av denne enkle, meningsfulle syklusen, en som hedrer fellesskap, bevarer historier, og støtter kvinnene som lenge har vært hjertet i vietnamesisk hjemmelaget mat.
Inkluderer
Gratis rundturstransport fra Hanois gamle bydel (valgfritt)
Kostnadsfri urte velkomstdrink ved ankomst
Utforsk det lokale markedet for å få ekte innsikt i hverdagslivene til folk
Nyt klassen din i en bortgjemt hagevilla med aircondition komfort
Bli guidet trinn for trinn av kulturelle historiefortellere som er flytende i engelsk
Få praktisk erfaring med ikoniske vietnamesiske retter i en fullt interaktiv matlagingsklasse
Oppdag de rike kulturelle historiene bak hver rett du lager
Motta personlig støtte fra en dedikert butler under din opplevelse
Alle matlagings- og bryggeverktøy er fullt tilgjengelig—bare ta med deg nysgjerrigheten
Gled deg over et fullt måltid: lunsj, eller middag, avhengig av tiden din
Nyt gratis bagasjeoppbevaring for en bekymringsfri økt
Digital oppskriftsbok levert etter klassen
Ekskluderer
Personlige utgifter
Viktig informasjon
- Vennligst informer oss om eventuelle matallergier eller kostholdskrav på forhånd, slik at vi kan tilpasse den best mulige opplevelsen for deg
Enkel kansellering
Kanseller opptil 24 timer på forhånd for full refusjon
