Highlights
- Smak på 7 autentiske Hue-retter på skjulte lokale steder du kanskje ikke finner på egen hånd
- Smak på spesialiteter som bare finnes i Huế, som Bánh mì thịt xíu og Cơm hến
- Opplev vietnamesisk «nhậu»-kultur med Huda-øl på en ekte lokal kafé
- Mange skjulte og ufortalte historier
- Lær litt overlevelsesvietnamesisk
Description
Som barn som vokste opp i Huế, spiste jeg disse rettene nesten hver dag. Denne turen handler ikke bare om mat – den handler om å dele smakene, de skjulte historiene og stoltheten til hjembyen min med deg. :)
Start med en velkomstdrink – sukkerrørsaft for å kjøle deg ned. Deretter begynner vi med Cơm Hến – ris med små blåskjell, en av Hués mest elskede lokale retter, laget av en lokal tante fra Huế, noe som gjør smaken enda mer autentisk. Denne enkle, men dristige retten nytes ofte til frokost eller som et lett måltid, og kombinerer unike smaker og teksturer som virkelig gjenspeiler det lokale hverdagslivet.
Deretter utforsker vi Hués tradisjonelle kaker: bánh bèo, bánh nậm og bánh lọc. Disse delikate dampede riskakene er dypt forankret i byens historie, påvirket av både det kongelige og det daglige kjøkkenet, og er nå signaturspesialiteter fra Huế.
Så kommer høydepunktet: Bún Bò Huế. Buljongen er fyldig, dyp, litt krydret og intenst aromatisk – helt annerledes enn versjoner du kanskje har smakt andre steder.
Etter det prøver vi bánh mì thịt xíu, en bánh mì med braisert svinekjøtt i Huế-stil som du bare kan finne her. Den er mindre i størrelse, men fullpakket med dypt marinert svinekjøtt, og hver bit er full av fyldig, lagdelt smak.
Deretter nyter vi chè Huế, byens berømte søte dessert. Fra mungbønner til tapiokakokosnøtt – disse dessertene er kjent for sin balanserte sødme og raffinerte smak.
For å avslutte turen opplever vi «nhậu» – vietnamesisk drikkekultur på et ekte lokalt sted. Vi setter oss ned som lokalbefolkningen og nyter kald Huda-øl (eller en annen drikk du foretrekker), omgitt av lokalbefolkningen
Dette er mer enn en mattur. Det er Huế sett gjennom øynene til noen som kaller det hjem. Slik beskriver jeg den :)
Includes
Pris for alle retter
Øl eller annen drikke
Velkomstdrink
Anbefalinger etter turen
Opplevelse i liten gruppe (maks 8 personer)
Excludes
Transport til og fra møtestedet
Important Information
- Dette er en omvisning til fots, så bruk behagelige sko.
For bestilling i siste liten kan du ringe meg via WhatsApp (+84) 8165 457 08 for å sjekke om det er ledig.
Easy cancellation
Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert
