Hoogtepunten
- Geniet van de traditionele smaken van Vietnamese gerechten
- Leer over de unieke manier om heerlijke smaken te maken van lokaal geteeld voedsel.
- Ontdek de cultuur, het gezin, ervaringen en tradities van de lokale mensen
- Praktijk koken en geniet van lokale Hmong-gerechten die je zelf hebt bereid
Beschrijving
Je krijgt de kans om te leren over de lokale gerechten van de Hmong-stammen die van generatie op generatie worden doorgegeven. We zullen je de unieke manieren laten zien om heerlijke smaken te maken van ons lokaal geteeld voedsel.
Het menu voor de kookles is als volgt:
1. Loempia's: leer de techniek van het bereiden en rollen van loempia's.
2. Bamboe: Leer hoe je het kunt schillen en bereiden met lokale verse kruiden en ui-bladeren (afhankelijk van beschikbaarheid)
3. Chinese zwarte paddenstoelen - een soort paddenstoel die wild groeit in de koele bossen rond Sa Pa
4. Tofu met Tomaat: De lokale Dzay-stam staat bekend om het maken van tofu vanaf nul, we zullen dit van hen krijgen. We zullen je laten zien hoe je dit voorbereidt met heerlijke smaken.
5. Rode & Gele Plakrijst: leer hoe we het proces van het kleuren van rijst doorlopen, wat op natuurlijke wijze gebeurt met een bloem (geel) en een blad (rood) dat in de bergen groeit (afhankelijk van beschikbaarheid)
6. Verse Rijst: Gekweekt op onze eigen rijstterrassen, onze chef zal delen hoe het proces van planten, groeien en oogsten van rijst werkt. We zijn omringd door rijstterrassen, dus je kunt enkele fasen van dichtbij zien.
7. Gefrituurde Kip: We zullen de kip kruiden en bereiden voor het frituren (Kippen zijn vrij om rond te lopen bij ons thuis)
8. Varkensvlees: Je leert hoe we varkensvlees op onze traditionele manier bereiden.
9. Dessert: Watermeloen of Komkommer
Inclusief
Welkomstdrankje
Lokale Lunch/Diner
Alle ingrediënten en hulpmiddelen
Receptenboek
Belangrijke Informatie
- Laat het me weten als je allergieën of voedselbeperkingen hebt
Eenvoudige annulering
Annuleer tot 24 uur van tevoren voor een volledige terugbetaling
