Highlights
- Volg acht culinaire verhalen door het dagelijkse leven van Saigon
- Proef lokale specialiteiten in door families gerunde buurtrestaurants
- Maak je eigen bánh xèo en speel het spelletje 'Raad het ingrediënt'
- Verken Chợ Lớn, Ngô Gia Tự en Hồ Thị Kỷ in het donker
- Sluit af met een Vietnamees verrassingsdessert dat door je gids is uitgekozen
Description
Ontdek een andere kant van Ho Chi Minhstad tijdens een streetfood-ervaring van 3,5 uur per scooter. Proef 8 lokale specialiteiten, verken Chợ Lớn en verborgen straatjes in de buurt, ontmoet verkopers met een familiebedrijf en maak je eigen bánh xèo met een lokale gids.
Je verhaal begint met een eenvoudige straatsnack: gegrilde kleefrijst met banaan. Terwijl je je eerste hap neemt, leer je hoe bescheiden snacks zoals deze onderdeel zijn geworden van het dagelijks leven in Saigon.
Vanaf daar volg je het Chinees-Vietnamese erfgoed van de stad naar Chợ Lớn. Wandel door levendige straten en lokale winkels voordat je bánh bao chiên ca-dé proeft, een goudbruin gebakken broodje gevuld met geurige, zoete custard. Ontdek de ingrediënten achter de karakteristieke smaak en de culinaire tradities die de Vietnamese en Chinese gemeenschappen van Ho Chi Minhstad met elkaar verbinden.
De reis gaat verder met bánh mì, een vertrouwd onderdeel van het dagelijkse ritme van de stad. Leer hoe de lokale bevolking brood, hartige vullingen, verse kruiden, sauzen en texturen combineert om een van de meest geliefde snelle maaltijden van Vietnam te maken.
Word daarna zelf onderdeel van het culinaire verhaal. Probeer bij een lokale bánh xèo-tent je eigen knapperige Vietnamese pannenkoek te maken – van het gieten van het beslag tot het toevoegen van de vulling en het vers dichtvouwen. Terwijl je van je creatie geniet, neem je deel aan een leuke 'Raad het ingrediënt'-uitdaging en test je je kennis van Vietnamese kruiden, vullingen en smaken.
Je volgende smaken laten je kennismaken met alledaagse favorieten zoals bò lá lốt en nem nướng. In plaats van ze alleen maar te proeven, leer je hoe de lokale bevolking ze eet, hoe kruiden en dipsauzen elke hap transformeren en waarom deze gerechten populair blijven in buurtrestaurants.
Verlaat de drukke straten en verken de woonwijk Ngô Gia Tự te voet. Hier laten kleine eetkraampjes, lokale verkopers en het leven in de woonwijk een rustigere kant van Saigon zien die de meeste bezoekers nooit te zien krijgen.
Als de avond valt, kom je aan bij de bloemenmarkt Hồ Thị Kỷ. Wandel door de kleurrijke markt en de omliggende eetstraten en neem vervolgens de tijd voor een echt Saigons ritueel na zonsondergang: geniet van een eenvoudige lokale lekkernij of een drankje terwijl je het dagelijkse leven om je heen ziet ontvouwen.
Tot slot onthult je gids het 'geheime gerecht': een Vietnamees verrassingsdessert dat is gekozen uit de beste lokale opties van die dag. Het kan bánh flan zijn, avocad ijs of zoete soep van een door een familie gerunde zaak. Je weet pas op het laatste moment welke je krijgt.
Met acht lokale smaken verweven in je reis, rijd je terug naar het centrum van Saigon door de verlichte straten van District 1. Dit is niet zomaar een lijst met eethaltes, maar een verhaal dat wordt verteld door middel van lokale smaken, het leven in de buurt, culinaire tradities en het Saïgon dat buiten de gebruikelijke toeristische route ligt.
Includes
Engelssprekende lokale gids
Motorrit met professionele chauffeur
Helm en regenponcho (indien nodig)
8 proeverijen
Praktische bánh xèo-ervaring
Ophaalservice vanaf je hotel en terugbrengservice
Excludes
Persoonlijke uitgaven
Fooien (optioneel)
Important Information
- Gasten rijden als passagiers op een motorfiets met een professionele chauffeur
Ophaalservice vanaf je hotel is beschikbaar bij bepaalde hotels in het centrum van Ho Chi Minhstad
De route kan enigszins worden aangepast, afhankelijk van het verkeer, het weer en de lokale omstandigheden
De proeverijen kunnen verschillen, afhankelijk van de beschikbaarheid
Informeer ons bij het boeken over eventuele voedselallergieën of dieetbeperkingen
