Highlights
- Ontdek de koffiegeschiedenis van Vietnam in een verborgen villa in Indochinese stijl.
- Dompel jezelf onder in de authentieke koffiecultuur met oprechte verhalen.
- Leer duurzame tradities die geworteld zijn in onze koffieboerderij in Da Lat.
- Proef iconische Vietnamese brouwsels en gebakjes in een intieme villa.
- Steun ons initiatief om het onderwijs van kinderen op onze koffieboerderij in Da Lat te financieren.
Description
Krijg een diepe waardering voor het rijke koffie-erfgoed van Vietnam in deze meeslepende workshop van Su Quan Roastery. Reis door de koffiegordel van de wereld en leer hoe Vietnam een duurzamere toekomst vormgeeft door middel van intercroppingtradities die geworteld zijn in onze eigen koffieboerderij in Da Lat.
Begin je dag in een verborgen villa in Indochinese stijl, weggestopt in een rustige steeg in Hanoi. Als cultureel centrum verwelkomt Su Quan je met een handgemaakt drankje en het zachte tempo van de Vietnamese gastvrijheid. Hier blijven verhalen hangen in elk detail, van de erfgoeddetails die oude verhalen bevatten tot het langzame ritme van het brouwen.
Onder begeleiding van onze culturele verhalenvertellers verken je de koffieregio's van Vietnam, ontdek je hoe bonen worden geteeld, geoogst, gebrand en gekoesterd, en hoor je de menselijke verhalen achter elk kopje. Onder begeleiding van deskundige barista's maak je zes iconische Vietnamese koffiestijlen, van romige eierkoffie en zachte kokoskoffie tot traditionele pour-over en creatieve fusionbrouwsels, waarbij je de technieken leert die elk van hen betekenisvol maken.
Achter elk kopje zit een gemeenschap. Via het culturele initiatief van Su Quan ondersteunt een deel van onze opbrengst het onderwijs van kinderen op onze koffieboerderij in Da Lat, ter ere van de families die al generaties lang hun land verzorgen. Door deel te nemen aan deze ervaring, word je onderdeel van die stille cirkel van zorg waar erfgoed, vakmanschap en gemeenschap in elk brouwsel zijn verweven.
Je vertrekt niet alleen met nieuwe brouwvaardigheden, maar ook met een diepere band met de levendige koffiecultuur van Vietnam, de mensen en de verhalen die elk kopje vormgeven.
Includes
Welkomstdrankje - voorouderlijke kruidenthee
Mineraalwater in een fles van 20 liter (warm en koud)
Snacks en koekjes
Alle koffieproeverijen
Alle traditionele zelfgemaakte likeurproeverijen
Apparatuur en apparaten voor de ervaring
Hotel ophaal- en terugbrengservice (als je die optie hebt gekozen)
Bagageopslag – tot 3 dagen
Wifi / internet
Airconditioner/ventilator
Digitale recepten
Digitaal certificaat (indien nodig)
Important Information
- 12 t/m 17 jaar moeten worden begeleid door ouders/voogd. Ouders/voogd moeten hun eigen tijd reserveren en betalen.
Kinderen jonger dan 12 jaar mogen met hun ouders mee, maar mogen niet deelnemen aan de workshopsessie.
Easy cancellation
Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling
