Highlights
- Ontdek de oude stad van Hội An en eet bij verborgen lokale kraampjes die nooit op toeristenkaarten staan
- Proef Cao Lau, Banh Mi, Witte Roos en andere gerechten die alleen in Hoi An te vinden zijn
- Vaar 's avonds over de Hoai-rivier op een privéhouten boot alleen voor jouw groep
- Laat een papieren lantaarn op het water los en zie hem de nacht van Hoi An in drijven
- Een kleine groep van acht personen betekent geen gehaast, geen wachten en meer tijd bij elke stop
Description
Tourduur: 2,5–3 uur
Trefpunt: Tran Hung Dao 40, Hoi An (voor Starbucks)
Verzameltijd: 17:30 uur
De hitte neemt af, de groepen toeristen worden kleiner, de lantaarns gaan aan en de oude stad begint weer te ademen. De smalle steegjes vullen zich met de geur van houtskoolrook en verse kruiden en gegrild vlees, en de restaurants die 's middags leeg waren, zitten ineens vol met lokale inwoners. Dit is het moment waarvoor deze culinaire tour is ontworpen.
Je ontmoet je gids om 17:30 uur op het trefpunt aan de Tran Hung Dao. Vanaf daar bestaat de avond uit drie uur wandelen, eten en het ontdekken van een kant van Hoi An die de meeste bezoekers volledig missen.
De rondleiding gaat te voet door de oude stad, met tussenstops bij zeven verschillende lokale plekken die verspreid liggen over de oude wijk. Elk gerecht is hier ontstaan of wordt op een manier bereid die je nergens anders in Vietnam kunt vinden.
Je begint met Banh Mi, niet de versie die wordt verkocht bij toeristenbakkerijen aan de hoofdweg, maar de originele vulling uit Hội An, gemaakt door een familie die al tientallen jaren hetzelfde recept gebruikt. Daarna volgt Cao Lau, een noedelschotel die alleen authentiek kan worden bereid met water uit een specifieke oude put in de stad. Daarna Banh Xeo, goudbruine, knapperige pannenkoekjes die je zelf in verse kruiden en sla wikkelt voordat je ze dipt. Daarna Nem, gegrilde loempia's die nog dampen van de houtskool. Daarna volgen de Witte Roos-dumplings, gestoomd en delicaat, gegarneerd met krokante sjalotten en een saus waarvoor twee dagen nodig zijn om te bereiden. Een zoete afsluiting rondt de avond af met een lokaal dessert of mangotaart. Je gids vertelt over elk gerecht terwijl je het eet, niet als een ingestudeerde toespraak, maar als een verhaal over de mensen en de stad waarin ze is opgegroeid.
Na de culinaire wandeling gaat de groep naar de rivier de Hoai. Je gids begeleidt je naar de aanlegsteiger en je privéhouten boot staat al te wachten. Geen rijen aan de oever van de rivier, geen onderhandelen met bootsmannen, geen toekijken hoe de prijs verandert naarmate je het water nadert. De boot is alleen voor jouw groep gereserveerd, en de bootsvrouw roeit je langzaam over de rivier terwijl de lichten van de oude stad weerspiegelen in de stroming onder je.
Je krijgt je lantaarn op de boot overhandigd. Je steekt hem aan, laat hem op het water zakken en ziet hem met de anderen stroomafwaarts drijven. Midden op de rivier, omringd door de verlichte bruggen en gebouwen van het oude stadje, met nog een lantaarn die voor je neus wegdrijft: dit is het moment waar mensen nog steeds over praten als ze terugkomen uit Hoi An.
De rondvaart eindigt na ongeveer drie uur bij het trefpunt. Je hebt een hele avond vol eten genuttigd en de rivier gezien zoals je haar hoort te zien. Het trefpunt is Tran Hung Dao 40, voor de Starbucks.
De aanvangstijd is dagelijks om 17:30 uur. De groep is begrensd tot acht personen. Al het eten bij elke halte, de tourgids, de boottocht en je papieren lantaarn zijn inbegrepen. Eet van tevoren iets lichts, zodat je ruimte hebt voor alles.
Includes
Engelssprekende gids
Al het eten en drinken zoals vermeld in het reisplan
Papieren lantaarn per persoon op de rivier
Boottocht in een houten boot over de rivier de Hoài
Flesje water
Excludes
Entreegeld voor de oude binnenstad van Hội An ($ 6 USD/persoon)
Alcoholische dranken
Ophaal- en terugbrengservice
Fooien en extraatjes
Important Information
- De meeste reizigers kunnen deelnemen.
De aanvangstijd is dagelijks om 17:30 uur.
De groep is begrensd tot acht personen.
Eet van tevoren licht, zodat je ruimte hebt voor alles.
Deze excursie gaat door in regen of zonneschijn.
Geef je contactgegevens door (Zalo/WhatsApp/telefoonnummer), zodat de aanbieder van de activiteit de ophaaltijd en -locatie kan bevestigen.
Als de excursie vanwege het slechte weer wordt afgelast, dan krijg je een andere datum als optie aangeboden of je geld volledig terug.
Easy cancellation
Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling
