Highlights
- Kook met een echte Vietnamese familie in de verborgen Dundj-vallei
- Geniet van een boerderij-tot-tafel-maaltijd in een rustige vallei op het platteland
- Leer dagelijkse Vietnamese zelfgemaakte maaltijden bereiden met lokale ingrediënten
- Bereid lokale sauzen, loempia's en seizoensgebonden familiegerechten
- Verken de verborgen Dundj-vallei, die per boot via een watergrot kan worden bereikt
Description
Overzicht
Ontsnap aan de toeristische drukte en ontdek een van de meest authentieke kookervaringen in Ninh Binh.
Reis met de boot door de Dundj-watergrot naar de verborgen Dundj-vallei, waar een lokaal Vietnamees boerengezin je in hun huis verwelkomt.
Dit is geen commerciële kookworkshop, maar een echte 'van boer tot bord'-ervaring waarbij je samen een echte maaltijd van het platteland bereidt, kookt en deelt.
Wat je gaat beleven
Je reis begint met een korte boottocht naar een rustige vallei, omringd door kalksteenbergen, rijstvelden, tuinen en traditioneel landbouwland.
Na een ontspannen wandeling door de vallei help je het gezin bij het bereiden van de lunch of het diner met verse seizoensingrediënten. Afhankelijk van de tijd van het jaar kun je groenten rechtstreeks uit de tuin van de familie oogsten voordat jullie samen gaan koken.
Leer eenvoudige Vietnamese kooktechnieken voor thuis met verse kruiden, knoflook, chilipeper, vissaus, limoen en ingrediënten die op de boerderij worden verbouwd.
In tegenstelling tot professionele kookscholen vindt alles plaats in een echte keuken op het platteland, waar lokale gezinnen nog steeds elke dag koken.
Een typische gezinsmaaltijd omvat
Knapperige loempia's van Dundj (het kenmerkende recept van onze familie)
Roergebakken kip in Dundj-stijl
Tofu in verse tomatensaus
Seizoensgroenten uit de tuin met Dundj-saus
Oprolom met bosui
Verse boerderijsalade
Geroerbakte champignons & wortelen
Rijst
Seizoensgerechten bereid met verse ingrediënten van de familieboerderij
Een heerlijke vegetarische maaltijd is beschikbaar op aanvraag.
Meer dan alleen koken
Nadat jullie samen de maaltijd hebben bereid, gaat iedereen aan de gezinstafel zitten om te genieten van de lunch of het diner, terwijl er verhalen worden verteld over de landbouw, Vietnamese tradities en het dagelijks leven op het platteland.
Je wordt ook uitgenodigd om te genieten van een kleine proeverij van traditionele Vietnamese rijstwijn voordat je met de boot terugvaart door de grot.
Waarom reizigers dol zijn op deze ervaring
• Bereik een verborgen vallei die alleen per boot toegankelijk is
• Koken met een echte Vietnamese boerenfamilie
• Geniet van een authentieke maaltijd van boer tot bord
• Leer alledaagse Vietnamese zelfgemaakte maaltijden bereiden
• Ervaar het rustige plattelandsleven, weg van de drukte
• Ervaring in een kleine groep, georganiseerd door een gezin
Goed om te weten
Geschikt voor beginners – geen kookervaring vereist.
Vegetarische maaltijden worden graag bereid, mits vooraf aangevraagd.
Seizoensgebonden ingrediënten en gerechten kunnen door het jaar heen variëren, waardoor elk bezoek uniek is.
Includes
Boottocht door de Dundj-watergrot
Ervaring op het platteland in een verborgen vallei
Koken met een lokale Vietnamese boerenfamilie
Maaltijd van boer tot bord met seizoensgebonden ingrediënten
Vietnamese huiskookervaring
Traditionele rijstwijnproeverij
Diner/lunch op het platteland in gezinsstijl
Wandelen door rijstvelden en landbouwgebieden
Drinkwater
Excludes
Hotel ophaal- en terugbrengservice
Fooi
Important Information
- Het menu wisselt dagelijks afhankelijk van seizoensgebonden ingrediënten en het lokale familieleven
Dit is een authentieke plattelandservaring, geen commerciële kookstudio
Vegetarische maaltijden zijn mogelijk beschikbaar indien vooraf aangekondigd
Sommige activiteiten zijn afhankelijk van het weer en de landbouwomstandigheden
Easy cancellation
Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling
