The Refinery
ベトナム
概要
私のガイドは、2015年5月12日の火曜日の午後14:00頃にザ・リファイナリーを訪れました。彼らは、レストランの左側にある露出したレンガの壁を取り壊す工事を拡張しているとのことで、これは顕著な顧客基盤と品質管理の証です。6年間のマネージャーであるイヴは、工事のために閉店する必要はないと約束してくれました!
パリ出身のイヴは、エネルギッシュでカリスマ的な人物です。彼は自分の仕事に明らかに情熱を持っており、率直に話しました。私たちが話をしている間、イヴはレストランに入退出する人々を名前で呼んでいました。人々は彼の手を握りに来て、ランチのお礼を言っていました。イヴはレストランにいるすべての人を指さしながら、「彼は週に4回、彼女は週に2回、彼は毎日ここに来ています」と言いました。それは非常に印象的で、私たちはこの店をおすすめします!