La Badiane
ベトナム
概要
料理
価格
₫₫₫₫ 高価
2008年12月に設立されたLa Badiane（フランス語でスターアニスのスパイス）は、ベトナムで最高のフュージョンおよび国際グルメレストランの一つとして知られています。このレストランは、親しい友人であるミン・シュピールマン、ベンジャミン・ラスカロウ、アントニー・バレンシによって設立されました。
La Badianeは、美しい白い壁に選ばれた鮮やかな色が組み合わさった優雅なコロニアル建築です。場所は、緑の葉の植物やベトナムの日常生活のアーティスティックな白黒写真でさらに魅力的になります。これらの写真は、旅好きで探検家でもあるレストランのオーナーの一人、ミン・シュピールマンによって撮影されました。
レストランは、アートな写真に囲まれた風通しが良く落ち着いた中庭と、1階と2階の間に位置する温かい色合いの3つのエアコン付きの部屋の親密な設定を提供しています。内部の居心地が良くロマンチックな雰囲気のおかげで、多くの顧客が結婚記念日、誕生日、さらには婚約の特別な occasionのためにこのレストランを選んでいます。
Badianeは、料理の品質とプレゼンテーションのアートに大きな注意を払っています。La Badianeのエグゼクティブシェフ、ベンジャミン・ラスカロウは、インドや地中海諸国など、世界中のさまざまな文化の料理技術を学ぶために多くの国を旅行しました。彼のフランス・ベトナム料理に対する情熱は、La Badianeの料理リストに美味しい味と美しい香り、そして美しいプレゼンテーションをもたらしました。
