フエで育った私にとって、ここの料理は私の誇りと子供時代そのものです。このツアーでは、英語のメニューがない、本物の地元の店を訪れながら、その誇りを皆さんと共有したいと思います。すべての食事が含まれています :)
Highlights
- 自分では見つけられないかもしれない地元の穴場で、本格的なフエ料理7品を味わう
- バイン・ミ・ティット・シウやコム・ヘンなど、フエだけの名物料理を味わう
- 地元の本格的なカフェで、Huda ビールを飲みながらベトナムの「nhậu」文化を体験
- たくさんの隠された、語られていないエピソード
- ベトナム語のサバイバルフレーズを学ぶ
Description
フエで育った子どもとして、私はほぼ毎日これらの料理を食べて育ちました。このツアーは食べ物だけではありません。私の故郷の味、隠された物語、そして誇りを皆さんと分かち合うものです。:)
まずはウェルカムドリンク、サトウキビジュースで涼を取りましょう。次に、コムヘン(小さなムール貝のご飯)から始めましょう。フエで最も人気のある郷土料理のひとつで、フエの地元のおばさんが作るため、味はさらに本格的です。朝食や軽食によく楽しまれるこのシンプルでありながら大胆な料理は、ユニークな味わいと食感を組み合わせたもので、現地の人々の日常生活を真に反映しています。
次に、フエの伝統的なケーキ「バイン ベオ(bánh bèo)」、「バイン ナム(bánh nậm)」、「バイン ロック(bánh lọc)」をご紹介します。これらの繊細な蒸した米菓子は、王室の料理と日常の料理の両方に影響を受け、街の歴史に深く根付いており、現在ではフエの代表的な名物となっています。
続いて、見どころのブンボフエです。スープは濃厚で深みがあり、ほのかにスパイシーで、強烈な香りがします。他の場所で味わったことがあるかもしれないバージョンとは全く異なります。
その後は、ここだけで味わえる本格的なフエ風ポークブラザードのバインミー、バインミー・ティット・シウをお試しください。サイズは小さいものの、しっかりとマリネした豚肉がたっぷり入っており、一口ごとに豊かで重ねた風味が広がります。
次に、この街の有名な甘いデザート、チェ・フエを味わいます。マングビーンズからタピオカココナッツまで、これらのデザートはバランスの取れた甘さと洗練された味わいで知られています。
ツアーの最後は、地元の本格的な飲み屋でベトナムの飲酒文化「nhậu」を体験します。地元の人たちのように席につき、地元の人たちに囲まれて冷たいHudaビール(またはご希望のドリンク)を楽しみます。
これは単なるグルメツアーではありません。地元の人の視点から見るフエです。私はそう表現します :)
Includes
すべての料理の費用
ビールまたはその他のドリンク
ウェルカムドリンク
ツアー後のおすすめ
少人数グループでの体験(最大8名)
Excludes
集合場所〜目的地の往復送迎サービス
Important Information
- ウォーキングツアーです。歩きやすい靴でご参加ください。
直前予約の場合は、WhatsApp(+84 8165 457 08)で私に電話して、予約可能かどうかをご確認ください。
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