The Refinery
Vietnam
In breve
La mia guida ha visitato The Refinery un martedì pomeriggio intorno alle 14:00. A partire dal 12 maggio 2015 stavano ampliando per abbattere il muro di mattoni a vista sul lato sinistro del loro ristorante, che è un segno ovvio della loro base clienti dedicata e della gestione di qualità. Yves, il manager da 6 anni, ci ha assicurato che non avrebbero dovuto chiudere per i lavori di costruzione neanche!
Yves, di Parigi, è un uomo energico e carismatico. È chiaramente appassionato di ciò che fa e ha parlato con franchezza. Mentre io e Yves parlavamo, chiamava le persone per nome mentre entravano e uscivano dal ristorante. Le persone si avvicinavano per stringergli la mano e ringraziarlo per il pranzo. Yves indicava ogni persona nel ristorante e diceva: 'Lui è qui 4 volte a settimana, lei è qui 2 volte a settimana, lui è qui tutti i giorni.' È stato piuttosto impressionante e raccomandiamo questo stabilimento!
