Highlights
- Assapora i sapori tradizionali della cucina vietnamita
- Scopri il modo unico di preparare deliziose ricette con ingredienti locali
- Immergiti nella cultura, nelle esperienze e nelle tradizioni delle persone locali
- Cucina pratica e gusta i piatti Hmong che hai preparato
Descrizione
Avrai l'opportunità di scoprire i piatti tradizionali delle tribù Hmong, tramandati di generazione in generazione. Ti mostreremo i modi unici per dare sapore agli ingredienti locali.
Il menù del corso di cucina è il seguente:
1. Involtini Primavera: impara la tecnica di preparazione e di arrotolamento degli involtini primavera
2. Bamboo: Scopri come pelare e preparare con erbe fresche locali e foglie di cipolla (a seconda della disponibilità)
3. Funghi neri cinesi: un tipo di fungo che cresce selvatico nelle foreste fresche che circondano Sa Pa
4. Tofu con Pomodoro: La tribù locale Dzay è famosa per la produzione di tofu da zero, lo prenderemo da loro e ti mostreremo come prepararlo con sapori deliziosi
5. Riso appiccicoso Rosso & Giallo: scopri come coloriamo il riso, un processo fatto naturalmente da un fiore (giallo) e foglia (rossa) che cresce sulle montagne (a seconda della disponibilità)
6. Riso Fresco: Coltivato nelle nostre terrazze di riso, il nostro chef condividerà il processo di semina, crescita e raccolta del riso. Siamo circondati da terrazze di riso, quindi potrai vedere alcune fasi da vicino
7. Pollo Fritto: Condiremo e prepareremo il pollo per la frittura (I polli sono allevati a terra a casa nostra)
8. Maiale: Impara come prepariamo il maiale nel nostro modo tradizionale
9. Dessert: Anguria o Cetriolo
Include
Bevanda di benvenuto
Pranzo/Cena Locale
Tutti gli ingredienti e gli strumenti
Ricettario
Informazioni Importanti
- Ti preghiamo di informarci se hai allergie o restrizioni alimentari
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