La Badiane

Construit en décembre 2008, La Badiane - l'épice badiane en français - est connu comme l'un des meilleurs restaurants de fusion et de gastronomie internationale au Vietnam. Ce restaurant est établi par trois amis proches : Minh Spielmann, Benjamin Rascalou et Anthony Balenci. 

La Badiane est un beau bâtiment colonial rénové avec des murs blancs élégants combinés avec des couleurs vives sélectionnées et un couloir à ciel ouvert. L'endroit devient encore plus charmant avec des plantes à feuilles vertes et de nombreuses photographies artistiques en noir et blanc de la vie quotidienne vietnamienne. Ces photos ont été prises par l'un des propriétaires du restaurant, Minh Spielman, qui est un voyageur et explorateur passionné. 

Le restaurant offre un patio aéré et calme entouré de photographies artistiques et un cadre plus intime de trois chambres climatisées situées entre le rez-de-chaussée et le premier étage avec des couleurs chaudes. Grâce à son atmosphère cosy et romantique intérieure, de nombreux clients ont choisi ce restaurant pour leurs occasions spéciales telles que des anniversaires de mariage, des anniversaires et même des demandes en mariage.

Badiane accorde une grande attention à la qualité et à l'art de présenter sa cuisine. Le chef exécutif de La Badiane, Benjamin Rascalou, a voyagé dans divers pays pour apprendre les arts culinaires de différentes cultures à travers le monde, en particulier en Inde et dans les pays méditerranéens. Sa passion pour la cuisine franco-vietnamienne a apporté des saveurs délicieuses et de beaux arômes avec une belle présentation à la liste des cuisines de La Badiane.