Région du Sud

Notre guide de la région du Sud par notre expert local vietnamien - Les régions du Sud du Vietnam sont aussi équilibrées et diverses que les combinaisons de saveurs de la cuisine vietnamienne - vous obtenez tout, et dans de merveilleuses proportions. Alors que le delta du Mékong et son monde aquatique de marchés flottants, de maisons et de restaurants peuvent être le « bol de riz » du pays, la ville désormais connue sous le nom de Ho Chi Minh-Ville est sans aucun doute le centre d'affaires et économique de la nation. Comme si ces opposés polaires n'étaient pas assez intéressants et excitants, le Sud met également en avant la plage populaire de Mui Ne et certaines des îles les plus belles de la planète, y compris l'île de Phu Quoc, bordée de plages de sable blanc et entourée de forêts, nichée dans le golfe de Thaïlande, ainsi que les îles de Con Dao, qui figurent sur de nombreuses listes exclusives de jet-setters, grâce à des stations modernes et au paradis immaculé de la beauté naturelle ici. La forêt tropicale biodiverse du parc national de Cat Tien est encore une autre zone naturelle incroyable à explorer pour ceux qui aiment la randonnée, le vélo et la navigation.

Les régions du Sud du Vietnam sont aussi équilibrées et diverses que les combinaisons de saveurs de la cuisine vietnamienne - vous obtenez tout, et dans de merveilleuses proportions. Alors que le delta du Mékong et son monde aquatique de marchés flottants, de maisons et de restaurants peuvent être le « bol de riz » du pays, la ville désormais connue sous le nom de Ho Chi Minh-Ville est sans aucun doute le centre d'affaires et économique de la nation. Comme si ces opposés polaires n'étaient pas assez intéressants et excitants, le Sud met également en avant la plage populaire de Mui Ne et certaines des îles les plus belles de la planète, y compris l'île de Phu Quoc, bordée de plages de sable blanc et entourée de forêts, nichée dans le golfe de Thaïlande, ainsi que les îles de Con Dao, qui figurent sur de nombreuses listes exclusives de jet-setters, grâce à des stations modernes et au paradis immaculé de la beauté naturelle ici. La forêt tropicale biodiverse du parc national de Cat Tien est encore une autre zone naturelle incroyable à explorer pour ceux qui aiment la randonnée, le vélo et la navigation.

Ho Chi Minh-Ville

Ho Chi Minh-Ville, tel qu'il a été officiellement renommé depuis Sai Gon, après la chute de Saïgon en 1975, était autrefois la capitale de la République du Vietnam du Sud. Maintenant, c'est la plus grande ville du Vietnam, et c'est le moteur économique du pays. Des restaurateurs de rue aux banquiers d'investissement internationaux, tout le monde pense à l'argent. C'est cette persévérance et cette ambition qui propulsent Ho Chi Minh-Ville hors de son passé difficile et vers l'avenir. Les pagodes de style chinois et les anciens bâtiments baroques mélangés aux gratte-ciels saillants et aux complexes aux murs de verre illustrent la scène d'une ville de caractère inné et historique, avançant à un rythme rapide.

VietnamOnline.com a bien expliqué l'ambiance de la ville dans ce sentiment : « Bien avant que le trafic ne paralyse le centre de la ville, Saigon avait déjà été surnommé le « Paris de l'Asie » pour ses larges boulevards bordés d'arbres majestueux et de magnifiques villas françaises. Pendant un moment, vous pouvez être trompé par les odeurs de café et de pain frais, et par les vieux Renault faisant retentir leur klaxon aux ronds-points. »

Tout comme la ville européenne, le meilleur moyen de vivre le cœur de Ho Chi Minh-Ville est à pied, surtout puisque beaucoup des principaux points touristiques à voir se trouvent dans le district 1, qui est assez compact et facile à manœuvrer. Bien sûr, vous pouvez prendre un taxi pour traverser la ville pour environ 2 USD, ou prendre un « xe om » (taxis moto) ou un cyclo (une sorte de tricycle), pour encore moins cher et plus d'un moyen palpitant et intime de sentir le rythme du Saigon moderne.

Le shopping dans cette ville est aussi diversifié que les saveurs dans un plat vietnamien ! Les voyageurs peuvent choisir parmi des marchés, des centres commerciaux de style outlet, des centres commerciaux bordés de stands, une variété de boutiques chics détenues par des locaux et des expatriés, ou des centres commerciaux modernes entièrement équipés de marques internationales et de restaurants. Et si tout le lèche-vitrine inspire le créateur intérieur en vous, apportez un simple croquis ou un extrait de magazine chez l'un des nombreux tailleurs expérimentés pour faire faire une robe, un costume ou une pièce spéciale sur mesure pour un prix incroyablement bas ! Et en parlant de plats vietnamiens - assurez-vous de nourrir vos activités avec beaucoup des plats célèbres, sains et savoureux du pays.

Phu Quoc

Phu Quoc est une île montagneuse et densément boisée située dans le golfe de Thaïlande, à environ 45 km à l'ouest de Ha Tien sur le continent vietnamien et à 15 km au sud de la côte du Cambodge. Cette île vierge et peu développée est entourée de certaines des plus belles plages du Vietnam et, comme si cela n'était pas assez délicieux, elle offre également les meilleurs fruits de mer du pays ! L'île de Phu Quoc est aux portes d'un développement majeur, probablement grâce à l'attention récente portée à sa beauté préservée, dans des rapports tels que le rapport de 2008 d'ABC News déclarant que Phu Quoc et ses plages sont, "La plage la plus propre et la plus belle du monde !" Un nouvel aéroport international a remplacé le plus petit aéroport domestique, et des plans ambitieux de réaménagement du centre-ville de Duong Dong, avec des zones résidentielles en hauteur et de nouveaux banlieues, sont en cours. Des routes et des autoroutes sont en construction, ainsi qu'une zone de golf et un casino ! Il est temps d'expérimenter cette île vierge dans toute sa merveille naturelle, tout en avançant vers l'avenir, tout comme tant d'autres endroits au Vietnam.

Îles de Con Dao

Les îles de Con Dao sont un groupe de 16 îles, la plus grande île appelée Con Son (à ne pas confondre avec le Con Son Kiep Bac au Vietnam du Nord). Ces îles font partie de l'histoire du Vietnam, car pendant l'ère coloniale française, elles servaient de terrains de détention pour les prisonniers politiques. Encore une fois, lorsque le régime de Saïgon régnait dans les années suivantes, toute opposition capturée au régime, y compris le Viet Cong pendant la guerre américaine, était emprisonnée dans les célèbres cellules appelées les "cages à tigres." Les anciens bâtiments de la prison sont maintenant ouverts au public, ainsi qu'un petit musée qui retrace l'histoire de l'île. Cet aspect historique est sans aucun doute incroyable à vivre, mais les îles de Con Dao sont également d'une beauté immense, avec des collines boisées pour la randonnée, des plages de sable désertes pour se détendre et d'étendues de récifs coralliens et de vie marine qui font de la plongée un plaisir. Près de 80 % de la superficie de l'archipel est sous le parc national de Con Dao, qui a été préservé des effets du développement principalement grâce à son emplacement isolé et peu connu. Ces presque îles secrètes offrent une jungle primaire grouillante de faune intéressante, comme le tamia noir endémique et le macaque à nez de cochon. De magnifiques plages et des lagunes cachées attendant d'être découvertes et appréciées, faisant de Con Dao un paradis pour ceux des quelques touristes cherchant à sortir des sentiers battus qui s'y rendent.

Le Delta du Mékong

Le delta du Mékong est la terre fertile qui couvre environ 40 000 km² (15 444 mi²) du Sud du Vietnam, en tant que plaine de faible altitude, ne dépassant pas 3 mètres (9,8 pi) au-dessus du niveau de la mer à tout moment. Il est composé d'un labyrinthe entrelacé de rivières et de canaux, avec des agriculteurs nichés dans de nombreuses zones, cultivant la majorité des approvisionnements en riz, fruits et légumes du Vietnam. Le fleuve Mékong, qui commence au plateau tibétain, traverse cette terre du delta, dans une série de 9 petites rivières, connues des Vietnamiens sous le nom de Cuu Long, ou les 9 Dragons, qui se jetteront finalement dans la mer.

Cette région est incroyablement vaste, mais même une courte visite dans l'une des zones peuplées vous donnera un avant-goût de la vie tranquille et idyllique vécue par les habitants du delta du Mékong. Préparez-vous à quitter les terres sèches de Ho Chi Minh-Ville ! Votre moyen de transport ici sera à travers les voies navigables et les canaux qui relient une zone à l'autre. Certaines activités que vous explorez ici incluent : la pêche, la descente des canaux mystiques dans un canoë de style vietnamien et la dégustation de fruits frais des marchés flottants. Vous pouvez être le capitaine d'un voyage vers l'un des endroits dans le Mékong par vous-même, mais nous vous suggérons de considérer rejoindre l'un des nombreux tours, qui s'occuperont de la navigation fluviale pour vous, ainsi que d'organiser des activités intéressantes à découvrir dans la région.

Certaines activités de tournée incluent : un voyage dans un verger de durians, une usine de bonbons à base de noix de coco, des rizières, des fermiers de vin de serpent ou des marchés locaux. Choisissez votre tournée en fonction de l'expérience que vous recherchez, car certains endroits dans le Mékong sont plus proches de Ho Chi Minh-Ville que d'autres, et les expériences authentiques couvrent un éventail d'options.

Quelques lieux notables dans le Delta du Mékong :

My Tho, à environ 1 heure de Ho Chi Minh-Ville, est la ville capitale de la province de Tien Giang et la première ville du delta du Mékong où de nombreux voyageurs venant de la ville arriveront - et donc, un lieu populaire pour déposer des touristes sur l'un des nombreux tours en bateau. En tant que point de débarquement pour les touristes, vous devez vous attendre à ce que les choses soient un peu plus chères que dans les endroits plus éloignés du delta du Mékong tels que Vinh Long et Can Tho. Juste de l'autre côté de la rivière de My Tho, vous pouvez obtenir l'expérience de la vie réelle dans le peu visité Ben Tre ou Soc Trang.

Cai Be, à environ 2 heures de Ho Chi Minh-Ville, est un district à l'ouest de la province de Tien Giang, sur le côté nord du pont de My Thuan, qui est une porte d'entrée dans le delta du Mékong. L'économie locale est principalement basée sur l'horticulture et le tourisme ; le marché flottant de Cai Be, charmant en soi, n'est pas encore devenu aussi touristique que le marché flottant de Cai Rang à proximité de Can Tho.

Sa Dec est une petite ville de la province de Dong Thap, qui est surtout connue pour sa culture florale, car de nombreuses personnes du Sud du Vietnam achètent des fleurs chez ces agriculteurs pour le Nouvel An lunaire. Les champs de fleurs sont un aperçu éclatant de jaune pendant la récolte avant cette fête. Séjournez à l'envoûtante maison ancienne Huynh Thuy Le si vous avez le temps. Elle appartenait à une riche famille chinoise en 1895, et encapsule l'histoire de la liaison entre le fils chinois de la famille et une jeune fille française. Arrêtez-vous aussi dans le district de Lai Vung à proximité pour découvrir les vergers de mandarines et acheter un billet bon marché pour flâner parmi les arbres fruitiers et grignoter des agrumes toute la journée.

Can Tho, à environ 3 heures de Ho Chi Minh-Ville, est la plus grande ville du delta du Mékong. La population en rapide croissance, estimée à 1,5 million en 2012, n'a pas empêché la ville de conserver son charme en tant que centre de cette région rurale nourrie de culture. Can Tho abrite des marchés flottants que vous pouvez visiter par un petit tour en sampan pour une expérience authentique, des pagodes bouddhistes et une nourriture délicieusement fraîche.

Vinh Long est la ville capitale de la province de Vinh Long, l'une des plus petites provinces du delta du Mékong. Une ville endormie et poussiéreuse, elle a récemment gagné en popularité en tant que destination de jour populaire depuis Ho Chi Minh-Ville, et présentée comme une destination écotouristique. Vous pouvez également naviguer vers la province voisine de Long Xuyen, pour voir une ferme de crocodiles avec des reptiles atteignant jusqu'à 4 m de long !

Plages près de Ho Chi Minh-Ville

Mui Ne est le nom de la zone de plage populaire, au nord-est de Phan Thiet, qui était autrefois une plage plutôt déserte, au sud du village de pêcheurs de Mui Ne proprement dit. Maintenant, la croissant de sable de 15 km de la baie de Mui Ne est une façade côtière, ombragée par des cocotiers et parsemée de stations tout au long de la bande de Ham Tien. Cet endroit a subi une transformation développementale au cours des 15 dernières années, mais une grande partie de la plage et de l'eau peut encore être un peu rugueuse pour se détendre et nager. Si vous voulez absolument une plage de sable, vous voudrez choisir le bon resort pour vous avant de réserver dans cette zone. Le kitesurf et la voile, cependant, sont des sports nautiques très populaires ici et de nombreuses écoles sont disponibles pour enseigner et louer du matériel ! Divers hôtels bon marché ont également été établis ; ils sont situés à l'intérieur des terres, loin de la côte gérée par des stations-- que vous devrez probablement traverser pour rejoindre la plage. Avec des options d'hébergement, d'activités et de sites, Mui Ne offre un bel arrêt plage sur la côte sud de la région centrale du Vietnam.

Vung Tau est une ville côtière signifiant Baie des Bateaux en vietnamien, qui se trouve sur une péninsule à environ 120 km au sud de Ho Chi Minh-Ville. Cette proximité avec Saigon en fait une excellente escapade de week-end ou même une excursion d'une journée pour se prélasser au bord de l'océan, mais peu de touristes occidentaux connaissent l'attrait de cette destination ! Cette ville, autrefois un lieu de repos et de détente pour les soldats américains, est toujours un village de pêche avec quelques divertissements. Les touristes nationaux sont bien conscients de ce lieu de plage proche, et les hôtels se remplissent souvent le week-end ou les jours fériés - donc réservez à l'avance ou allez en milieu de semaine pour une expérience tranquille si vous le pouvez. Les plages et l'océan de Vung Tau ne sont pas à la hauteur de ceux de Mui Ne ou de Nha Trang, ni même des normes de Ho Tram à proximité, mais vous pouvez certainement profiter de la nature marine, surtout depuis la piscine d'un resort abordable. Le Long Hai voisin fait une intéressante balade, il y a de bons endroits pour la randonnée et une télécabine offrant des vues jusqu'à la plus haute montagne. Et n'oubliez pas le trait le plus notable de Vung Tau : l'éventail délicieux et bon marché de restaurants de fruits de mer !

Ho Tram est située à environ 40 km au sud, dans la province de Vung Tau, la plage de Ho Tram est l'une des meilleures plages à proximité de Ho Chi Minh-Ville. C'est un petit village de pêche où de nombreux visiteurs souhaitent profiter d'une retraite paisible et belle loin de la ville. Le Grand Ho Tram Strip, une station de style Vegas et un casino, est entièrement unique au Vietnam et possède la meilleure ligne de côte sur la plage ! Des plans pour développer de plus beaux hébergements afin de continuer à faire croître cette zone actuellement peu développée sont en cours, et de nombreuses personnes spéculent même que la région de Ho Tram deviendra la prochaine Nha Trang.

Parc national de Cat Tien

Cat Tien est situé dans le sud du Vietnam, à la fin de la chaîne de montagnes Annamite, entre Ho Chi Minh-Ville et Dalat, et couvre une superficie d'environ 720 km². Le parc est important car il protège l'habitat de la forêt tropicale de plaine au Vietnam ainsi que toutes les espèces, certaines menacées, qui y vivent. Cat Tien a été ajouté à la liste des réserves de biosphère de l'Unesco en 2001, mais le parc a vu certaines espèces menacées, comme le rhinocéros, disparaître depuis. Un des beaux trésors naturels du Vietnam, ce site naturel est encore en pleine régénération depuis qu'il a été touché par des défoliants pendant la guerre américaine, mais il a repoussé grâce à sa préservation, et maintenant est un moment merveilleux pour explorer cette terre. Cat Tien sera certainement apprécié par ceux qui aiment les activités de plein air. Certaines options incluent la randonnée, le vélo de montagne et l'observation des oiseaux pour les plus de 350 espèces d'oiseaux rares ; et grâce à diverses options d'hébergement nocturne, de nombreux visiteurs prévoient de passer quelques jours à profiter de cette tranche de nirvana naturel. Le parc abrite plus de 100 types de mammifères et 79 types de reptiles, mais les visiteurs ne devraient pas s'attendre à rencontrer des éléphants et des tigres !